Barnabaksir eða spareribs eru bakaðar og gljáðar með bragðgóðri peikasósu. Berið fram þessar rifrur með bakaðar kartöflur, kartöflur, bakaðar baunir og kolslaw eða kasta salat.
The grill sósa er gert með þroskaðir sumar ferskjur.
Svipaðir uppskriftir
Sesam Country Style Ribs
Slow Cooker Baby Back Ribs
Það sem þú þarft
- 2 rekki barn aftur rifbein (eða spareribs)
- 1 stór hvítlaukshvítlaukur (skrældar og skorinn í tvennt)
- salt eftir smekk
- svartur pipar eftir smekk
- Fyrir Peach Grill sósu:
- 2 miðlungs ferskjur (skrældar, pitted, sneið eða hakkað)
- 1 3/4 bollar tómatsósu
- 2 msk. Síróp (eða gullna síróp)
- 1 1/2 matskeiðar Worcestershire sósa
- 1 1/2 matskeiðar sítrónu edik (eða rauðvín edik)
- 1 tsk sennep
- 2/3 bolli ljósbrúnsykur (pakkað)
- 1 þjóta cayenne pipar
Hvernig á að gera það
- Skerið rifin í skammta til að þjóna. Skolið með köldu vatni og klappið þurrt með pappírshandklæði.
- Raðið rifin, kjöthliðin upp í stóru, fóðrunarpönnu eða annan stóran bakpönnu. Nuddaðu hvítlauks helminga yfir kjöthlutinn af rifbeinunum. Styrið létt með salti og pipar.
- Bakið rifjunum við 350 F í 1 klukkustund og beygðu um hálfa leið gegnum eldunartímann. Snúðu rifjunum aftur í kjöthliðina og bursta um helming sósunnar (leiðbeiningar hér að neðan) yfir rifin. Baktu bakpönnuðu með filmu og minnkið hita í 250F. Haltu áfram að baka í 1 1/2 til 2 klst lengur.
- Hita eftir sósu og þjóna með rifjum.
Fyrir sósu:
- Sameina sósu innihaldsefni í miðlungs potti. Færðu að látið synda yfir miðlungs hita. Dragðu hita niður í miðlungs lágmark og haltu áfram að þvo í 5 til 7 mínútur.
- Mash, blanda létt með blandara eða púls nokkrum sinnum í blender.
- Gerir um 2 til 2 1/4 bollar sósu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 372 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 39 mg |
| Natríum | 782 mg |
| Kolvetni | 61 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 13 g |