Þessir hakkað kartöflur eru soðnar í hægum eldavélinni, sem gerir þá sérstaklega þægilegt þegar ofninn er þörf fyrir aðra hluti. Þetta er gott val fyrir daglegu máltíð eða frídagur.
Í stað þess að bæta vatni, bætist ég við gufuskammtinn með þéttu súpunni, og ég bætir stundum við hægðum sellerí og papriku.
Það sem þú þarft
- 3 pund rauðhúðaðar kartöflur (skrældar og sneiddar eða annað úrval af vaxkenndum kartöflum)
- 1 bolli hakkað laukur
- 1 bolli rifinn cheddarostur
- 1 til 1 1/2 bollar hægelduðum soðnu skinku
- Kosher salt og ferskur jörð svart pipar, eftir smekk
- 1 (10 3/4-eyri) getur rjóma sveppasúpa (eða rjóma sellerí súpa, óþynnt)
- 1/2 bolli vatn
Hvernig á að gera það
- Smørðu hliðina og botn hægar eldavélarinnar. Bætið kartöflum við hæga eldavélina ásamt hakkað laukost og ham. Stökkva með koshersalti og ferskum jörðu svörtum pipar; kasta til að dreifa kryddi og hráefnum.
- Í litlum skál, sameina þéttu súpuna með vatni; Helltu súpablöndunni yfir kartöflublönduna í hægum eldavélinni.
- Coverið og eldið á háu í 4 klukkustundir, eða þar til kartöflur eru öfgafullar. Hrærið varlega rétt áður en það er notað.
Gerir 6 skammta.
Ábendingar og afbrigði
- Sleikið skinkunni eða notaðu grænmetisgildi fyrir kjötfrían fat. Grænmetisæta beikon eða "pylsa" crumbles væri gott í fatinu.
- Nudda skurðarhlífarnar af hálfklofnaði af hvítlauk yfir hliðina og botninn á pottaranum í hæga eldavélinni.
- Bæta við hægðum rauðum eða grænum papriku ásamt lauknum.
- Setjið hakkað eða sneið sellerí ásamt lauknum.
- Notaðu cheddar jack blanda af osta, reyktu cheddar eða colby osti eða notaðu hluta Velveeta osti.
- Skiptu skinkunni með brúnum og tæmdum pylsum eða u.þ.b. 1/2 pund af hægðum eldavélum.
- Notið kryddað salt eða Cajun eða Creole krydd í stað saltsins.
- Þetta er gott fat að taka á kvöldmat eða leik. Haltu því bara í crock pottinn og stinga því í þegar þú kemur þangað. Pakkaðu hæga eldavélina í stórum ílát með teppi í kringum hana til að halda henni frá kælingu niður. Settu það síðan á háann til að komast aftur í hitastig þegar þú kemur að viðburðinum. Mikilvægt er að muna að bakteríur geta vaxið við hitastig á milli 40 F og 140 F. Almennt ætti ekki að geyma mat í meira en 2 klukkustundir eftir matreiðslu. Eða, þegar um er að ræða kalda mat, ætti ekki að geyma mat í kæli í meira en 2 klukkustundir - ef hitastigið ef yfir 90 F, ekki meira en 1 klukkustund.
Þér gæti einnig líkað
Slow Cooker Hash Brown Casserole
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 530 |
| Heildarfita | 32 g |
| Mettuð fita | 18 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 551 mg |
| Kolvetni | 45 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 18 g |