Þessar mjúku, ljúffengu sætu kartöflu gerjarnar eru hnoðaðar í brauðvélinni, sem gerir þeim kleift að undirbúa, móta og baka.
Einföld samsetning innihaldsefna gerir um það bil 2 tugi rúlla í sundur. Þú þarft ekki að hafa brauðsmat til að gera þessar rúllur. Hnoðið deigið fyrir hendi eða með blöndunartækinu þínu ef þú vilt.
Það sem þú þarft
- 2 miðlungs sætar kartöflur (1 bolli, mashed)
- 3/4 bolli mjólk
- 3 msk smjör (brætt, auk viðbótar í rúlla út úr ofninum)
- 1 stór egg (barinn)
- 4 bollar hreint hveiti (
- 18 aura )
- 4 msk sykur
- 1 tsk salt
- 2 1/4 teskeiðar virk þurr ger
Hvernig á að gera það
- Skrælið 2 miðlungs sætar kartöflur og skera þær í teninga.
- Komdu potti af söltu vatni í sjó yfir háan hita.
- Bætið sætum kartöflu teningur við sjóðandi vatni og dregið úr hita í lágmark. Taktu pönnu og elda í um það bil 20 mínútur, eða þar til útboðið er komið fram.
- Tæmdu vel og blanda. Kældu alveg og mæla 1 bolla fyrir uppskriftina.
- Bætið öllum innihaldsefnum við brauðvélina í þeirri röð sem framleiðandinn leggur til.
- Notaðu grunn deigið hringrásina. Þegar hringrásin lýkur, rífa af deiginu til að gera kúlur og settu í fituðu 9 tommu fersku bakpoki þannig að þeir snerta bara en ekki of nálægt. Ég geri kúlurnar um 1 3/4 únsur og fá um 24 rúllur.
- Takið rúllurnar með klút og láttu rísa í um 45 mínútur á heitum, djúplausum stað.
- Bakið í 375 F ofni í um það bil 20 til 23 mínútur, þar til það er brúnt. Borðuðu bolurnar með bráðnuðu eða mjúku smjöri á meðan þau eru heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 141 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 44 mg |
| Natríum | 326 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 4 g |