Þegar þú hefur stuðara uppskeru af beets, eða þú getur ekki staðist kaupa bushel á bændum markaði, "setja þá upp" til að njóta ársins. Veldu litla, unga, bleytalausa beets og geta þær heilar eða sneið stærri.
Hér eru fleiri rófa uppskriftir .
Gerir um 8 pint krukkur
Það sem þú þarft
- 2 pund beets (lítil, ung beets soðið, kælt og skrældar)
- 2 bollar vatn
- 3/4 bolli edik
- 1 matskeið salt
- 2 matskeiðar sykur
Hvernig á að gera það
- Ef þú getur ekki fundið litla beets, sneið stærri beets þannig að þeir passa í dósirnar þínar. Pakkað skrælta beets þétt í hreinum, dauðhreinsuðu pint krukkur, fara 1/2-tomma headspace.
- Í miðlungs potti, sameinaðu hráefni og láttu sjóða. Skiptu á milli beets, hella í krukkur til að ná alveg en samt fara 1/2-tomma headspace.
- Þekja krukkur með nýjum, dauðhreinsuðu lokum og hringjum, aðlögun lítillega. Aðferð í heitu vatni bað við 195 gráður í 15 mínútur, að tryggja að efst á krukkur eru að minnsta kosti 1 tommu af vatni. Notaðu töng, fjarlægðu krukkur og hlustaðu á pabba hávaða til að tákna gott tómarúmstengi. Ef lokið deyja hefur krukkan ekki verið meðhöndluð rétt og neyta innihaldsins sama dag eða fleygja henni. Cool og geyma með eða án hringa í allt að 6 mánuði.
- Athugaðu: Áður en þú reynir að prófa heimilisburð skaltu lesa það sem Ball canning jarðar fyrirtækisins hefur að segja um það.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 8 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 120 mg |
| Kolvetni | 2 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |