Berið fram þessar ljúffengu sterku og stökkuðu ofnsteiktar kjúklingalistir fyrir daglegu máltíð með frönskum og hliðargrænmeti.
Eða tvöfaldaðu uppskriftina og gerðu þau fyrir leikdagadagshlaup eða aðila. Þessi auðvelda uppskrift gerir um 20 til 24 kjúklingalistir, nóg fyrir máltíð í fjóra. Þau eru dásamlegt með meðfylgjandi Buffalo aioli, borið fram með sterkan majónesi , eða uppáhalds bláu osti dýfa þinn.
Það sem þú þarft
- 1 til 1 1/4 pund kjúklingabringa helmingur (beinlaus)
- 1/2 bolli Buffalo væng sósa (eins og Frank, Stonewall eldhús, eða uppáhalds þinn)
- 1 1/2 bollar pankó mola
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1 tsk steinselja flögur
- 1/2 tsk papriku (sætur)
- 2 msk smjör (brætt)
- Fyrir Buffalo Aioli:
- 1/2 bolli majónesi
- 1 matskeið sellerí (fínt hakkað)
- 2 tsk dill hressa
- 1 klípa hvítlaukur duft
- 2 msk Buffalo væng sósa
Hvernig á að gera það
- Líttu stóran bakplötu með filmu. Olían er filmuhúðaðar eða úða með því að elda eða bakað úða.
- Þvoið kjúkling og þurrkaðu. Skerið kjúklingabringurnar með krossi í 1/2-tommu ræmur. Setjið þau í geymslupoka eða skál með mat og hrærið með 1/2 bolli vængarsósu. Látið standa í 15 mínútur eða marinaðu í kæli í 30 til 45 mínútur.
- Hitið ofninn í 425 °.
- Sameina panko mola, 1/4 tsk hvítlaukur duft, steinselja. Bætið bræddu smjöri og kasta að blanda.
- Bakið í 12 til 15 mínútur, þar til kjúklingur er soðið í gegnum.
- Á sama tíma sameinaðu majónesið, fínt hakkað sellerí, sætið á, hvítlauksduft og 2 matskeiðar af Buffalo vængsósinum.
- Berið fram með aioli til að dýfa.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 758 |
| Heildarfita | 48 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 15 g |
| Kólesteról | 155 mg |
| Natríum | 1.355 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 48 g |