Þetta karamelluðu lauk og hvítlauk kjúklingur uppskrift er gott val fyrir kvöldmat í haust eða vetur þegar þægindi matur er svo aðlaðandi. En það er svo auðvelt að gera það, það er líka hægt að gera fyrir vikulega.
Karamelluðum laukur gerir frábært viðbót við fjölbreytt úrval af réttum. The browning útrýma súr bragð, skipta um það með bæði sælgæti og sætur snerta. Að auki heldur laukur og hvítlaukur blandan kjúklinginn rakt og blíður.
Það sem þú þarft
- 2 matskeið ólífuolía
- 2 stóra laukur (skera)
- 4 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1/3 bolli
- púðursykur
- 2 matskeiðar
- Hvítvín edik
- 4 kljúfa kjúklingabringur (beinin)
- Salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Hita 1 matskeið ólífuolía í stórum skillet yfir miðlungs lágmarkshit.
- Bæta við lauknum og hvítlauknum. Elda, hrærið, í 10 mínútur, eða þar til mjúkur. Hrærið sykur og edik og eldið í 6 til 7 mínútur. Fjarlægið úr hita.
- Hitið ofninn í 425 F.
- Olíubakið með 1 matskeið af ólífuolíu og setjið kjúklinginn, beinhliðina niður, í fatinu og árstíðið með salti og pipar.
- Dreifðu lauknum og hvítlauksblöndunni ofan á kjúklinganum.
- Bakið í 20 til 25 mínútur, eða þar til kjúklingur nær innra hitastigi 170 FF. Athugaðu hitastigið í þykkasta hluta kjúklingablaðanna. Hylkið létt með filmu ef laukin verða of dökk í lok eldunar tíma.
- Láttu kjúklinguna hvíla í 5 mínútur áður en það er borið.
Fylgikvillar
Ef laukur og hvítlaukur kjúklingur er aðalréttur fyrir frjálslegur kvöldmat, haltu matseðlinum með bakaðri eða grilluðu árstíðabundnu grænmeti og hrísgrjónsrétt. Sumir góðar pörunartæki fyrir kjúkling eru ma spínat-Parmesan hrísgrjónabak, risotto eða villt hrísgrjón pilaf. Fyrir gott riff á lauk og hvítlauk kjúklingur, par með basmati með sauteed lauk og sveppum, sveppir og hvítlauks hrísgrjón pilaf eða hrísgrjón doctored upp með franska lauk súpa blanda og hvítlauk. Hvort sem þú velur eru handverksmenn eða franska brauð.
Ef flokkurinn þinn inniheldur bjór aficionados, ekki láta þá sopa vín í staðinn. Hoppur og bitur gerð eins og bandarískt blek eða brúnn ale samræmist vel með þessu kjúklingaskál. Fyrir víndrykkja er venjulegt visku að fara með þurrhvítt eins og Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, White Burgundy eða Viognier. En fyrir fat eins og karamelluðum lauk og hvítlauk kjúklingur, vertu ævintýraleg og reyndu miðlungs-rautt, eins og Cotes du Rhône, Pinot noir, Beaujolais eða gamay. Ljúffengt áfengisval er eplasafi, sérstaklega fyrir hausthátíð.
Fyrir kvöldverðardag eða afgangi skaltu halda því fram einfalt með uppáhalds hrísgrjónum þínum og grænmeti eins og grænu baunum, limabönnum eða spergilkálum.
Bætið nokkrum crusty franska brauði til að rífa út ánægjulegan og auðveldan máltíð.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1388 |
| Heildarfita | 77 g |
| Mettuð fita | 20 g |
| Ómettað fita | 33 g |
| Kólesteról | 418 mg |
| Natríum | 484 mg |
| Kolvetni | 33 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 134 g |