Þetta ótrúlega auðvelt uppskrift fyrir kínverska Walnut Cookies er viss um að gleðja alla sem þú þjónar þeim líka, hvort sem er fyrir kínverska nýárið, sem valkostur við venjulegar jólakökur, eða bara sem sérstakan skemmtun. Þetta eru hefðbundin kínverska skemmtun á hátíðum. Pre- toasting valhnetur fyrir þessa uppskrift er einfalt og auðvelt eins og heilbrigður.
Það sem þú þarft
- 2 bollar hveiti (allur tilgangurinn)
- 1 tsk bakpúður
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1/4 teskeið salt
- 1/2 bolli / 1 stafur smjör (mildaður)
- 1/2 bolli skammt (grænmeti)
- 2/3 bolli sykur (hvítt)
- 1/3 bolli sykur (brúnn)
- 2 miðlungs egg
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1/3 - 1/2 bolli valhnetur (helmingur eða stórir stykki, ristuðu, fínt hakkað)
- Valfrjálst: 1 egg (létt barinn)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325 gráður Fahrenheit (162,5 gráður á Celsíus).
- Sigtið hveiti, bakpúður, bakstur gos og salt í miðlungs skál.
- Í stórum skál skaltu nota rafmagnshrærivél til að slá smjörið eða smjörlíki, styttingu og hvíta og brúna sykur. Bæta við eggjum og vanilluþykkni og taktu þar til það er vel blandað saman. Hrærið í ristuðu valhnetum.
- Hrærið hveitablönduna og blandið vel saman. Notaðu fingrana til að móta hveitablönduna í log-lagaða deigið. Setjið kökukökið í plastpappír og kælt í 4 klukkustundir.
- Skerið klumpur af kexdeig (u.þ.b. 1 matskeið, um stærð golfkúlu) og myndaðu í smá kúlur um 1 tommu í þvermál. Setjið á léttfituðum kexbakka, u.þ.b. 2 cm í sundur. Ýttu á Walnut hálf í miðju hverja kex. Borðuðu í kringum valhnetuna með eggjaþvottinum ef þú notar.
- Bakið kökunum í 325 gráður í um það bil 15 til 17 mínútur, eða þar til gullið er brúnt. Geymið í lokuðum umbúðum þegar það er kólnað vel.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 183 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 59 mg |
| Natríum | 144 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |