Ristuðu Kókoskökur

Þessir smjörbrúnir brúnt rokkaðar kókoskökur eru gerðar með því að bæta við ristuðu kókosi.

Það sem þú þarft

• 3/4 bolli / 6 aura smjör
• 1 bolli sykur (brúnt, þétt pakkað)
• 1 miðlungs egg
• 1 tsk vanillu þykkni
• 2 bollar hveiti (allur tilgangur, sigtaður)
• 1/2 tsk bakpúður
• 1/4 teskeið salt
• 1 bolli kókos (rifinn, ristað *)

Hvernig á að gera það

1. Til að rista á kókosinn, setjið kókosinn í stóra, þurra skillet yfir miðlungs hita. Elda, hrærið og stöðugt beygja þar til kókosinn er léttbrúnt.
2. Einnig er hægt að dreifa kókos í grunnu pönnu. Bakið við 350 F í um það bil 10 til 15 mínútur, hrærið oft þar til það er brúnt.
3. Rjómi smjör í blanda skál með rafmagns hrærivél þar til ljós; smám saman bæta við sykri og slá þar til það er ljós og dúnkt. Berið egg og vanillu í smjörblönduna.

1. Setjið saman hveiti, bakpúðann og saltið. bæta við kókos. Sameina rjómaðu blönduna með þurrum hráefni, hnoða með höndum þar til blandan er vætt og haldið saman. Kæla í kæli í um það bil 20 til 30 mínútur, þar til fast.
2. Rúllaðu deigið á léttu grænmeti yfir í 1/8-tommu þykkt og skera út með hnoðskökum eða skera í umferðir.
3. Bakið á ógreiddum kökukökum við 350 F í 10 til 14 mínútur, eða þar til brúnir eru brúnir og kökur eru gerðar. Losaðu strax með spaða, láttu smákökur kólna í pönnur.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	51
Heildarfita	3 g
Mettuð fita	2 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	21 mg
Natríum	34 mg
Kolvetni	5 g
Mataræði	0 g
Prótein	1 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)