Þessi kaka batter er gert með tveggja skref aðferð, í stað þess að flóknari hefðbundinn aðferð. Það er létt, blíður, rakt og bara fullkomið. Ég hef búið þennan köku mörgum, mörgum sinnum og það kemur alltaf út ljós og dúnkenndur með velvety áferð. Gakktu úr skugga um að þú mælir hveiti rétt og notið aðeins kökuhveiti . Reyndar skal mæla öll innihaldsefni mjög vandlega með nákvæmum mælibúlum og skeiðar til að ná sem bestum árangri.
Þú getur frostað þessa köku með hvers konar frosti sem þú vilt. Ég vil frekar nota smjörkrem frosting sem er mjög, mjög vel barinn. Jafnvel duftformur sykur getur gert frosting kornótt, svo slá og slá það þar til sykurinn er alveg leyst upp í smjörið.
Þú getur líka bakað þessari köku í 13 tommu köku pönnu. Bakið í 30 til 40 mínútur eða þar til kakan er ljós, gullbrúnt og það springur aftur þegar það snertist létt með fingrinum.
Það sem þú þarft
- 2-1 / 4 bollar sigtað kökuhveiti
- 1-1 / 2 bollar sykur
- 3-1 / 2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 1/2 bolli smjör, mildað
- 3/4 bolli mjólk
- 2 tsk vanillu
- 4 egg hvítu, við stofuhita
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 gráður F. Fita og hveiti tvö 9 "kringlóttar kökukökur með ósaltaðu smjöri eða föstu styttingu og láttu botninn með vaxnu pappír, settu til hliðar.
Sigrið hveiti, sykri, bakpúðanum og saltinu í stóra hrærivélskálina. Bætið smjör, mjólk og vanillu.
Berið blönduna á hægum hraða þar til blandað er. Þá slá á miðlungs hraða í 2 mínútur, skera stundum niður skálina með spaða eða stórum skeið.
Bætið óbætuðum hvítum eggjum og sláðu smjöruna í tvær mínútur lengur á meðalhraða.
Hellið blaðið í tilbúnar pönnur og bökaðu við 350 gráður í 20 til 30 mínútur eða þar til kakan er ljós, gullbrún og byrjar bara að draga frá hliðum pönnu.
Kæla kakan í 15 mínútur í pönkunum, fjarlægðu síðan lögin úr pönkunum vandlega og kældu þær alveg á vírstöngum.
Fylltu og frost með uppáhalds frosti þínu .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 171 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 19 mg |
| Natríum | 222 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |