Allir sem ég vissi að stóðu upp elskaði að borða poppatré. Þeir voru fljótur, sætt og auðvelt. Ég var skrýtinn sem hélt að þeir væru mjög stórir. Ég myndi bara borða innri S'mores konar. Ég veit, það er brjálað. En, maðurinn minn elskar algerlega þá, svo ég vissi að ég þyrfti að reikna út hvernig á að gera þá einhvern tíma!
Sýnir, þau eru auðveldara en ég hélt! Ég notaði uppskriftirnar á baka skorpunni og bætti smá auka sykri. Smá verslaða jarðarber sultu (eða hvers konar sultu sem þú vilt, ég elska líka bláberja !) Til að fylla og þú ert góður að fara! Ég myndi ekki segja að þeir séu nærandi en búðin keypti fjölbreytni, en þeir hafa örugglega hátt minna unnin innihaldsefni og veruleg hluti innan þeirra. Og já, ég elska í raun heimabakað sjálfur. Þeir eru vegur betri en verslun keypt!
Það sem þú þarft
- 2 bollar alifuglahveiti (óbleikt)
- 8 tsk
- smjör (kalt)
- 8 msk
- 1 tsk salt
- 1/4 bolli sykur
- 4 til 8 matskeiðar vatn (ís vatn)
- 1 tsk ediki
- 1 egg (barinn)
- 1 bolli af sultu (eða varðveitir)
- 1 bolli af duftformi sykur
- 1 1/2 matskeiðar af mjólk eða hálf og hálft
Hvernig á að gera það
- Pulse saman hveiti, styttingu og smjöri og salt í matvinnsluvél þar til lítil mola myndast. Þú getur líka gert þetta með hendi með sætabrauðsmiðju.
- Blandið varlega í barinn egg til hveitablöndunnar.
- Blandið edik með ísvatni. Þá hægt (mjög hægur og mjög gríðarlega) hella vatn blöndu í mat örgjörva meðan pulsing. Hættu þegar deigið myndar stóran mjúkan mola og dregur aftan frá skálinni.
- Fjarlægðu deigið úr matvinnsluvélinni og skiptið í tvennt. Varlega mynda deigið í bolta. Setjið á saranplötu og kápa. Leggðu varlega úr hendi þinni þannig að það geri stuttan disk. Endurtaktu með hinni helminginn af deiginu. Það er mjög mikilvægt að vinna ekki deigið, því það verður erfitt mjög auðveldlega.
- Kæla í kæli í klukkutíma (30 mínútur virkar ef þú ert stutt á réttum tíma!).
- Rúllaðu einn bolta deig í langan rétthyrningur. Leyfðu öðrum deigið í kæli þannig að það verði kalt meðan þú vinnur með þessum deigi. Skerið í átta jafnvel rétthyrninga.
- Setjið fjóra rétthyrninga á falsa pappírsgreiddan bakplötu. Dreifðu um matskeið af sultu á hverri rétthyrningur og láttu gott lítið landamæri um brúnirnar. Leggðu rétthyrningur yfir hverja fasta rétthyrningur. Notaðu gaffli til að krimpa brúnirnar saman. Haltu síðan efst á hvern poppatré um fjórum sinnum með götunum í gaffli.
- Endurtaktu með hinni deigbollinum.
- Flash frysta poppann í frystinum í um klukkutíma (eða lengur ef þörf krefur).
- Hitið ofninn í 350 gráður. Bökaðu poppatöskurnar í um það bil 25 mínútur, eða þar til það er mjög létt brúnt.
- Hrærið saman duftformi sykurs og mjólk. Dreifðu frosti yfir kældu poppann og stökkva með stökkum ef þú vilt!