Marokkó morgunmat Uppskriftir

Marokkó morgunmat er oft tvöfalt sem te tími eða kaffitíma og sumir vinna einnig sem létt kvöldmat. Engu að síður geturðu fundið fyrir þér óvart hér. Súpa, til dæmis, og þurrkuð nautakjöt sem kallast khlea getur komið upp á morgunmatborðið. Til viðbótar við hefðbundna Marokkó fargjöld, munt þú einnig finna í Evrópu áhrifum sem hafa orðið vinsæl í matreiðslu landslagi nútíma Marokkó.

• 01 af 18

  Marokkó Brauð (Khobz)

  Varla er máltíð þjónað í Marokkó án brauðs á borðið og morgunmat er ekkert öðruvísi. Fyrir þetta snemma morgunmat gæti brauðið verið dýft í amlou , argan olíu eða ólífuolíu; eða það gæti verið dreift með osti, smjöri, sultu eða öðrum breiðum. Marokkó brauð ( khobz ) einkennist af flötum, kringum brauðinu sem lögun mikið af skorpu.

• 02 af 18

  Harcha

  Þessir pönnuðum steiktum hálfvökva eru mjög vinsælar. Þú finnur fólk sem kaupir þau frá götuveitendum eða bakaríum í látlausum, bragðbættum eða fylltum formi, eða einfaldlega gerir þær heima. Til viðbótar við látlausa harcha tengdan frá titlinum gætirðu líka viljað reyna:

  • Harcha með lauk, kryddjurtum, ólífum og osti
  • Harcha með Za'atar og Olive Oil

• 03 af 18

  Khobz b'Chehma

  Þetta Marokkó fyllt brauð er pönnuð og lögun hefðbundin fylling laukur, steinselju, krydd og nautakjöt eða lambakjöt.

• 04 af 18

  Krachel

  Anís fræ, sesam fræ og appelsínugult blóm vatn gefa hefðbundna bragð af þessum Marokkó sætum rúlla. Þeir eru hefðbundin á heimili mitt á Ramadan, þegar börnin mín og ég njóta þeirra fyrir morgunmat okkar fyrir morguninn.

• 05 af 18

  Khlea og egg

  Klassískt Marokkó samsetning khlea (eða khlii ) og steikt egg er mikið elskaður morgunmat, en það má einnig þjóna öðrum tímum dags. Khlea er auðveldlega keypt í Marokkó. Í Bandaríkjunum getur þú líka pantað einhvern á netinu frá Marokkó Khlii.

• 06 af 18

  Marokkóskur eggjakaka með grænmeti og rjómaosti

  Auðveld, fljótleg og ljúffengur, þetta Marokkóskur eggjakaka er hægt að þjóna sem morgunmat, hádegismat eða létt kvöldmat. Snerting af sykri og kanil bætir vísbendingu um ilmandi sætleik við Marokkó kryddin af kúmeni og papriku.

• 07 af 18

  Pylsur og Egg Tagine

  Annar kjöt og eggréttur sem hægt er að þjóna í morgunmat eða síðar á daginn. Hér gefur marokkóskur pylsa einkennandi bragð ásamt laukum, tómötum og ólífum.

• 08 af 18

  Beghrir

  Þessar blíður Marokkópönnukökur eru gerðar úr hálfknippi og eru venjulega borin fram með síróp úr bráðnuðu smjöri og hunangi. Einstakur áferð og útlit Beghrir er frá því að bæta geri við smjörið, sem veldur því að hundruð kúla myndast og brjótast á yfirborð hvers pönnukaka þegar það kokkar.

• 09 af 18

  Msemen

  Flestir Marokkókar geta sagt þér frá sögum mæðra sinna, frænka eða ömmur sem rísa upp fyrir fjölskylduna til að undirbúa þessa kærustu pönnukökur. Nokkrum mínútum í pottinum munu þau hita upp í nýsköpun.

• 10 af 18

  Meloui

  Eins og msemenna hér að framan, er melódí form af marokkóska rghaif . Hér eru pönnukökur lagaðir með því að brjóta deigið í þunnt rönd, rúlla það upp eins og gólfmotta og síðan beygja það á enda þess að fletta.

• 11 af 18

  Batbout Marokkó "Pita"

  Þetta gæti verið uppáhalds Marokkó brauðið mitt. Þrátt fyrir að sumir Marokkókar gætu þjónað því dýfði í hunangsósúrópi, elskar fjölskyldan mín það útbreiðslu með osti eða fyllt með fylliefni. Þú gætir viljað gera aukalega stóra lotu svo þú hafir eftirfylgni til að halda í frystinum.

• 12 af 18

  Sfenj

  Líkt og churro eða fritter, Marokkó sfenj eru bestu þjóna leiðslur heitt, eða að minnsta kosti skömmu eftir að þeir eru gerðar. Þeir sem eru í borgarhverfum geta venjulega fundið söluaðili eða tvo sem selja þær, ef ekki snemma á daginn í morgunmat, þá seinna um hádegi í teitíma. Smjörið þarf langan hækkandi tíma, þannig að ef þú gerir þær heima í morgunmat, gætirðu viljað gera það daginn fyrirfram og síðan hita í ofninum.

• 13 af 18

  Beignets

  Í aðalatriðum gerjaðri smjörhnetu, þetta er hægt að bera fram látlaus, matt eða fyllt með sultu. Ef þú ætlar að þjóna þeim í morgunmat, er auðveldast að gera þær fyrirfram og geyma þau í frystinum þar til þörf er á. Þá geta þau auðveldlega verið hituð í ofninum til að þjóna ferskum og hlýlegum.

• 14 af 18

  Croissants aux Amandes

  Þessar franska sætabrauð eru persónulega uppáhalds minn. Plain croissants eru fyllt með ríkuðum möndlu rjóma fyllingu þekktur sem crème d'amandes og aftur í ofninn fyrir stuttan bakstur.

• 15 af 18

  Chaussons aux Pommes

  Franskur eplasveiflur eru víða í boði í Marokkó bakaríum, þar sem þeir eru hrifinn í morgunmat, te tími eða hvenær sem er. Þeir eru auðveldlega gerðar heima með verslunum sem keyptir eru með sælgæti.

• 16 af 18

  Harira

  Marokkó fræga tómatar, lentil og chickpea súpa er notið af mörgum sem morgunmat, þótt þú gætir verið frekar tilhneigingu til að þjóna þessum góða sósu á kvöldin.

• 17 af 18

  Byggsúpa með mjólk

  Í þessari uppskrift eru byggir grísar soðnar þar til þau eru mjúk með ólífuolíu og kúmeni. Mjólk, smjör og evaporated mjólk er bætt við í lok eldunar til að auðga súpuna og gefa það kremað gæði. Súpuna sem myndast er mjög bragðbætt.

• 18 af 18

  Semolina súpa með mjólk, anís og hunangi

  Semolina er annað korn notað til að gera rjóma súpa. Þetta er auðvelt að undirbúa og hægt að bera fram á kvöldin eða í morgunmat. Þótt það sé ljúffengur eins og er, er hunang boðið á hliðina fyrir þá sem vilja sætta sælgina.