Hefur þú einhvern tíma heyrt um Kjúklingasiglingar? Kjúklingur Riggies er eldavél uppskrift vinsæll í Utica, New York area. Uppskriftin er gerð með soðnum kjúklinga- og rigatoniapasta ásamt sterkum og rjóma sósu. Ég elska hugmyndina um þessa uppskrift og ákvað að breyta því í aðalréttarsalat.
Til að fá sterkan bragð og bleikan lit þessa gúrkó í salat sneri ég til majónes og tvær óvenjulegir innihaldsefni: Grillaður sósa fyrir bragð og lit og kremost fyrir áferð. Grasaprófið notar venjulega tómatasósu, paprika og rauð paprikaflögur til að fá þennan sterkan bragð og lit.
Þetta salat er pakkað með bragði, lit og áferð. Þú gætir vissulega bætt eigin uppáhalds grænmeti og osta við salatið. Sumar sneið kúrbít eða gult sumarskvassur væri frábært viðbót, eins og þyrfti tómötum, hakkað grænum chilies fyrir veikari eða sneiðra græna baunir. Mundu að þú getur breytt spiciness uppskriftarinnar. Ef þú vilt heita matvæli skaltu bæta við fleiri rauð piparflögum eða bæta við nokkrum reyktum paprikum. Ef þér líkar vel við það skaltu velja mildan grillað sósu og draga úr piparanum.
Njóttu þessa uppskrift á veröndinni með glasi af ísaður te eða taktu það í einangraðan hádegisskál til að taka í vinnuna.
Það sem þú þarft
- 1 pakki rigatoni pasta (16 únsur)
- 1 (8 eyri) pakki kremostur, skorið í teningur
- 1 bolli mjólk
- 1/2 bolli majónesi
- 2/3 bolli grillaður sósa
- 3 msk sítrónusafi
- 1/2 tsk mulið rauð piparflögur
- 1/2 bolli rifinn parmesanostur
- 4 bollar rifið soðin kjúklingur (frá 2
- rotisserie hænur )
- 1 rauð papriku, hakkað
- 1 appelsína papriku, hakkað
- 1 pint kirsuberja eða vínberta tómatar
- 2 bollar frosið korn eða frystar baunir, þíðir og tæmdir
- 1/2 bolli sneið laukur
Hvernig á að gera það
Koma stóran pott af vatni í sjóða. Setjið matskeið af salti og bættu síðan við pastainni. Bætaðu pastainni , hrærið stundum, þar til al dente samkvæmt pakkningaleiðbeiningum. Þetta ætti að taka 10 til 13 mínútur.
Á sama tíma skaltu sameina hylkið rjómaost og mjólk í stórum örbylgjuofn-öruggum skál. Örbylgjuofn á hár í 1 mínútu; fjarlægja og hrærið. Haltu áfram örbylgjuofni í 1 mínútu millibili, hrærið með víðuvíði eftir hvert bil, þar til kremostin er bráðin og blandan er þykk og slétt.
Hrærið majónesið, grillað sósu, sítrónusafa, rauð paprikaflögur og Parmesan-ost í kremostablönduna.
Tæmið pasta þegar það er soðið og bætið við klæðningu ásamt kjúklingi, papriku, tómötum, maís eða baunum og grænum lauk. Hrærið varlega en vandlega að kápu.
Cover og salat og slappaðu af í nokkrar klukkustundir til að blanda bragði áður en þú þjónar því. Eftir að salatið hefur verið í ísskápnum á einni nóttu, gætir þú þurft að bæta við meiri mjólk eða sítrónusafa til að koma aftur í kremið samræmi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 549 |
| Heildarfita | 27 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 80 mg |
| Natríum | 488 mg |
| Kolvetni | 50 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 25 g |