Þessar sítrus og jógúrt marinaðar kjúklingur brjóst veita lúmskur og delicately dýrindis viðbót við salöt, samlokur og súpur. Berið þau upp sem aðalatriði með hlið grilluðum grænmetis fyrir léttan máltíð, eða einfaldlega skera í teninga og þjóna sem appetizer ásamt uppáhalds dýptarsósu þínum.
Það sem þú þarft
- 4 beinlaus, húðlaus kjúklingabringur
- 1/3 bolli (80 ml) ferskur appelsínusafi
- 1/4 bolli (60 mL) ferskt
- lime safi
- 1/4 bolli (60 ml) ferskur sítrónusafi
- 2 bollar (240 ml) grísk jógúrt
- 1/3 bolli (80 mL) hakkað steinselja
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 tsk (10 ml) salt, eða eftir smekk
- 2 tsk (10 ml)
- þurrkað dragon
- 1/2 tsk (2,5 ml) svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Sameina öll innihaldsefni í miðlungs blandunarskál. Ef þú velur að flétta kjúklingabringurnar skaltu setja á stóra lak af plastpappír og ná með öðru.
- Taktu eldhússkáp og pundið kjúklinginn í um það bil hálfa upprunalega þykktina.
- Fjarlægðu úr plastpúðanum og setjið í resealable plastpoka.
- Bætið við marinade og vertu viss um að klæðast vel.
- Sealpoki (s) og sett í kæli í 1 til 2 klukkustundir.
- Hitið grillið í miðlungs hita.
- Fjarlægðu kjúklingur úr poka og fargaðu marinade.
- Setjið kjúkling á grillið og eldið í 6 til 8 mínútur á hlið.
- Þegar innri hitastigið á þykkasta hluta brjóstsins nær 165 F, fjarlægið úr hita. Látið kjöt hvíla í 3 til 5 mínútur áður en það er borið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1341 |
| Heildarfita | 74 g |
| Mettuð fita | 22 g |
| Ómettað fita | 29 g |
| Kólesteról | 434 mg |
| Natríum | 1.629 mg |
| Kolvetni | 23 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 139 g |