Heitt krossbollur hafa langa sögu sem sætt brauð sem gerðar eru til fórnar guðanna. Eins og trúarbrögð þróast og breyst, kristnir menn samþykktu heitt krossbollur sem sérstakt brauð sem gerði og borðað á hverju ári á góðan föstudag.
Þetta undirstöðu heitt krossbóla uppskrift gerir sætan deig sem hægt er að skipta í 9 stóra rúllur eða 12 smærri rúllur. Hver rúlla er toppað með dýrindis sætum kökukrem, sem gerir það sérstakt skemmtun fyrir alla sem eru með góða tönn eða nokkrar sætar tennur.
Það sem þú þarft
- Fyrir bollana:
- 1 12 fl. oz. getur gufað mjólk
- 1/2 bolli smjör (brætt)
- 1/2 bolli sykur
- 1/2 tsk. salt
- 1-1 / 2 msk. ger
- 1 egg (barinn)
- 1 tsk. kanill
- 1 tsk. múskat
- 5 bollar hveiti (allur tilgangur, u.þ.b.)
- Fyrir kremið:
- 3/4 bolli sykur (sælgæti)
- 1 msk. mjólk
- 1 msk. smjör (brætt)
- 1/3 tsk. möndluúrdráttur
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál, hrærið í uppgufaðri mjólk og bráðnuðu smjöri. Bætið sykur, salti og geri. Hrærið þar til sykurinn er leyst upp.
- Blandið í barinn egg, kanil og múskat. Blandið hægt í hveiti, einum bolla í einu þar til mjúkt deigið er myndað.
- Hnoðið deigið í um það bil 5 mínútur.
- Setjið deigið í smurða skál og snúðu deiginu yfir þannig að toppurinn er smurður.
- Cover og látið hækka í heitum stað í 1 klukkustund.
- Snúðu út deig og hnýstu loftbólur. Skiptu deiginu í 9 stóra rúllur eða 12 litla rúllur. Mótaðu í rúllum og settu á smurða bakstur eða kex.
- Cover og látið hækka í 30 til 45 mínútur eða þar til tvöfalt er að stærð. Rista X á hvern bolla (valfrjálst).
- Bakið við 350 F í um 45 mínútur eða þar til búið er. Fjarlægðu úr ofni og láttu kólna að hlýja.
- Blandið kökukrem í smáskál. Gerðu kross ofan á bollum með kökukrem.
Brauð Bakstur Ábendingar:
- Þú getur sleppt egginu í þessari uppskrift og skiptið um það með 1/4 bolli af vatni.
- Hægt er að nota eggjaxtar í stað eggsins.
- Geymið ger sem er geymt í loftþéttum umbúðum og í kæli. Hiti, raka og loft drepur gerinn og kemur í veg fyrir að brauðs deigið aukist.
- Geymið hveiti á réttan hátt til að koma í veg fyrir spillingu.
- Þú getur notað hvers konar mjólk í þessari uppskrift: Mjólk, skum, lágt fitu osfrv. Einnig er hægt að skipta út gufuðu mjólk með vatni og fituleysi .
- Það er mjólk í töflu með þurrum mjólkurdufti . Notaðu það til að reikna út hversu mikið þurrmjólk er bætt við vatnið þegar skipt er um mjólk í uppskriftinni.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 244 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 49 mg |
| Natríum | 257 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |