Þessi rjóma sveppasósa er hægt að bera fram með kjúklingum og alifuglum og kalíum. Það er gert með því að bæta sautéed sveppum við grunn Suprême sósu eða Allemande sósu .
Athugið: Það er annar útgáfa af sveppasósu í klassískum matargerð, en það er sælgæti sem byggir á kjöti og svínakjötum. Sjá uppskriftina fyrir sveppasósu I.
Það sem þú þarft
- 1 msk smjör
- ½ matskeið sítrónusafi
- ½ bolli sveppir (skera)
- 2 bollar
- Suprême sósa (eða
- Allemande sósa )
Hvernig á að gera það
- Hita smjörið í þungum botnpotti yfir miðlungs hita þar til það er froskur. Hrærið sítrónusafa, bætið svo við sveppum og steiktu þar til það er mjúkt, um það bil 5 mínútur.
- Hrærið í Allemande eða Suprême sósu. Komdu í sundur, eldið í 5 mínútur og notið strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 96 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 619 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 2 g |