Þetta hressandi Marokkó salat sameinar skörp rósínusalat með sneiðum appelsínum. Stilltu sykur og appelsínugult blómvatn í eigin smekk. Appelsínurnar verða macerate sem salatarskin, en ef þú vilt salatið vera sérstaklega safaríkur, þá er valfrjálst appelsínusafi. Berið vel kælt í einstökum skálar.
Salatið er sérstaklega fallegt og ljúffengt þegar blóð appelsínur eru á tímabilinu.
Það sem þú þarft
- 4 bollar (létt pakkað) Rauð salat lauf (innri lauf og hjörtu valin)
- 2 nafla appelsínur (eða
- blóð appelsínur )
- Valfrjálst: Safa frá 1 appelsínu
- 2 matskeiðar sykur
- 1 1/2 matskeiðar
- appelsínugult blóm vatn
- 1 msk sítrónusafi
- Klemma af salti
Hvernig á að gera það
- Þvoið og þurrkið laufblöðin úr Romaine og fleygðu einhverjum lauflegum ábendingum.
- Skerið salatið í mjög þunnt ræmur.
- Skrældu appelsínurnar, skafa af sér of mikið pith og skítaðu lítinn eða hakkaðu appelsínurnar í litla bita.
- Hrærið varlega á salat og appelsínur með sykri, appelsínu blómvatni, sítrónusafa, salti og appelsínusafa.
- Coverið og slappið af salatinu í að minnsta kosti klukkutíma áður en það er borið fram.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 53 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 52 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 1 g |