Kjúklingur og kúrbít með hvítlauksrjómsósu

Kjúklingabringur eru soðnar með kúrbít og hvítlaukasósu í þessari uppskrift. Það er mjög auðvelt uppskrift, og eldar fljótlega.

Kjúklingur og kúrbít samsetning er hægt að bera fram yfir pasta eða hrísgrjónum, eða þjóna því með mashed eða bakaðri kartöflur. Einn lesandi kom í stað kúrbítsins með sveppum og fannst bragðið var enn betra. Annar lesandi notaði rotisserie kjúklingur í fatinu. Sjá athugasemdir og tillögur undir uppskriftinni.

Ef þú hefur ekki nógu stóran skammt skaltu elda kúrbítið og laukin sérstaklega. Ef kjúklingabringurnar eru nokkuð stórir skaltu skera þær í tvennt lárétt til að gera þynnri smákökur.

Sjá einnig
Easy Chicken Parmesan

Það sem þú þarft

• 1/4 bolli smjör
• 6 kjúklingabringur
• salt eftir smekk (kosher)
• svartur pipar eftir smekk
• 3 bollar kúrbít (sneið 1/8 tommur þykkt)
• 1/2 bolli grænn laukur (hægelduðum)
• Fyrir hvítlauksrjómsósu:
• 2 msk smjör
• 1 stór hvítlaukshvítlaukur (hakkað eða 2 miðlungs)
• 3 msk
• 3 aura kremosti
• 1 3/4 bollar kjúklingur seyði
• 1/2 tsk svartur pipar
• salt eftir smekk (kosher)

Hvernig á að gera það

Kjúklingur og grænmeti

1. Í þvottavél eða sauté pönnu yfir miðlungs hita, bræða 1/4 bolli af smjöri; bæta kjúklingabringurnar; stökkva með salti og pipar.
2. Eldið í um 3 mínútur á hvorri hlið, eða þar til kjúklingur er brúnt.
3. Bæta við sneið kúrbít og lauk. Haltu áfram að elda, hrærið þar til kúrbít er skörp-útboðið.

To
Hvítlauksrjómsósa

1. Í 2-quart potti yfir miðlungs lágri hita, bræða 2 msk smjör; bæta hvítlauk.

1. Eldið í 1 mínútu, hrærið síðan í hveiti og eldið þar til slétt og bubbly. Haltu áfram að elda í 1 til 2 mínútur lengur.
2. Bætið rjómaosti, kjúklingabylki og pipar og haltu áfram að elda, hrærið stundum þar til sósu er slétt og þykknað. Smakið og bætið salti eftir þörfum.
3. Berið borðið á hrísgrjón eða pasta. Leggðu kúrbítinn og síðan kjúklingabringurnar ofan og hellið síðan sósu yfir hvert kjúklingabringu.

Frá Colleen Haass

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	1464
Heildarfita	89 g
Mettuð fita	30 g
Ómettað fita	34 g
Kólesteról	463 mg
Natríum	995 mg
Kolvetni	22 g
Mataræði	3 g
Prótein	137 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)