Þegar veðrið verður heitt getur pasta salat verið frábært viðbót við grillið, lautarferð eða kalt máltíð. Þetta klassíska grænmetisæta og vegan ítalska pasta salat uppskrift er pakkað með fullt af grænmeti, svo það er bæði nærandi og ljúffengur. Með því að nota tilbúinn ítalska salatklæða, er þetta fljótur og þægilegur hlið ítalska pasta salatreyfið frábært kvöldmat þegar þú ert að leita að uppskrift að heitum veðri hliðarrétti eða aðalrétti.
Ertu að leita að fleiri hugmyndum um hvað á að koma með grænmetisæta eða veganapott eða lautarferð? Flestir vilja koma með hefðbundna rétt eins og grænmetisæta pasta salat eða grænmetis kartöflu salat og það verður líklega nóg af baun salöt líka. Réttlátur óður í allir vegan eftirrétt mun alltaf vera velkominn, og síðasta vegan vegur við fórum til, við fórum vegan vegum vorum og þeir voru farin í flassið (í huga, við ættum að hafa gert tvöfalda lotu!).
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar skel, boga-binda eða corkscrew pasta
- 2 bollar spergilkál, hakkað
- 1 bolli blómkál, hakkað
- 1 bolli sneið ferskum sveppum
- 1 6-eyri getur artichoke hjörtu, tæmd og hakkað
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 1 bolli
- Ítalska salat dressing
- 3/4 bolli sneið svartur ólífur
- 1 tómatar, hakkað
- 1 avókadó, hakkað
Hvernig á að gera það
- Eldið pastaina í samræmi við umbúðirnar. Hreinsið og skolið með köldu vatni. Tæmdu vel.
- Ef þér líkar ekki við hrár grænmeti í pasta salatinu þínu, þá geturðu mjög létt gufað spergilkál og blómkálið fyrst.
- Í stórum salatskál, sameina eldaða pasta með spergilkál, blómkál, sveppum, artichoke hjörtu og lauk.
- Kasta með dressingunni, þá hylja og slappað í 4 klukkustundir.
- Áður en þú borðar, kastaðu salatinu með svörtum ólífum, hakkaðri tómati og avókadó.
Berið sem hliðarrétt á næsta lautarferð eða á heitum degi þegar standa yfir heitum eldavélinni er ekki möguleiki.
* Skýringar Cook
- Ef þú vilt gufa spergilkál og blómkál áður en þú bætir þeim við pasta salatið skaltu byrja með því að fylla pott með nokkrum tommum af vatni og setja gufuskörfu ofan á vatnið. Athugið: Vatnið ætti ekki að snerta botninn á gufuskörfunni, eða þú verður að vindna með því að sjóða broccoli og blómkál í stað þess að gufa þá. Smyrðu vatnið yfir miðlungs hátt hita, þá bæta við grænmetinu. og hylja, gufa í 2 eða 3 mínútur, þar til varla
- Ef þú ert vegan eða þjónar þessu fati til vegans, vertu viss um að lesa innihaldslistann á salatklæðinu sem þú notar þar sem sumir flöskur ítalska sælgæti innihalda ostur og því væri ekki rétt að þjóna þessum gestum.
Ertu að leita að fleiri grænmetisæta og vegan köldu pasta salat uppskriftir? Frá ávaxtaríkt pasta salat til rjómalöguð og bragðmiklar, það er pasta salat uppskrift fyrir hvert tilefni og hvert smekk:
- Aspas Pasta Salat Uppskrift
- Ólífa og Feta Pasta Salat Uppskrift
- Sweet Bakaðar baunir og Pasta Salat Uppskrift
Uppskrift aðlagað frá The Compassionate Cook Cookbook .
Heimild:
Christensen, E. (2016, 26. september). Hvernig á að elda spergilkál, 5 leiðir. Sótt 4. desember 2016 frá Kitchn, http://www.thekitchn.com/how-to-cook-broccoli-5-ways-167323