Pasta salat er einfaldlega pasta, borið í kæli, með hvaða grænmeti eða öðru innihaldsefni, venjulega með salat-eins og dressing af majónesi eða ediki í staðinn með þungum sósu, eins og heitt pasta fat. Pasta salat getur verið frá einföldum til Gourmet. Hér er nokkra leið til að gera grænmetisæta og grænmetisperjasalatóma tilvalið fyrir kaldan hádegismat og létt kvöldverð á heitum sumarmánuðunum. Pasta salöt eru alltaf frábær grænmetisæta valkostur til að koma til potluck, úti picnic eða cookout.
Hér er safn af kjötlausum pasta salat sem gerir fullkomna máltíð fyrir heita sumardaga. Öll þessi uppskriftir eru grænmetisæta , og margir eru líka vegan . Njóttu!
Nei, það er ekki ómögulegt að gera ljúffengan fitulaus pasta salat! The bragð? Slepptu osti og majónesi og notaðu fitulausan flösku ítalska salatklæðningu í staðinn.
02 af 08
Creamy artichoke og tómat pasta salat
Þetta kjötlausa pasta salat er ótrúlega einfalt, en algerlega ljúffengt, en ég verð að viðurkenna að ég sakna svarta ólífa í þessari uppskrift. Næsti tími, ég mun örugglega bæta þeim inn! Mér líkar líka að bæta við smá hvítlauksalti við þessa uppskrift, þar sem ég eins og maturinn minn á salthliðinni. Þarftu þessa uppskrift að vera vegan? Notaðu bara mjólkurfrí og eggfrí vegan majónesi og viola! Þarftu að vera glútenfrí? Þú verður að nota glútenfrí pasta, auðvitað, en annað en pasta, eru restin af innihaldsefnunum glútenlaus.
Ég geri ekki persónulega pasta salat allt þetta oft, en þegar ég geri þetta ítalska pasta salat uppskrift er uppskriftin sem ég nota. Ég elska að þetta kjötlausa sumarsalat er með svörtum ólífum og avocados auk hakkaðist artichoke hjörtu, og ég bætir alltaf nokkrum skjálftum ítalska kryddjurtum fyrir auka bragð. Þessi uppskrift kallar á rósmarín og oregano, og fær nóg af bragði úr artichoke hjarta vökva, hvítlauk og smá salt og pipar.
Þó að mörg kjötlaus pasta salatréttir séu líka veganar, stundum er smá osti bara rétt hrós til að klára fatið, ef þú ert ekki að borða mjólkurfrí. Jafnvel ef þú ert að borða mjólkurfrí og vegan, slepptu ekki þessu pasta salati með svörtum ólífum og feta osti uppskrift ennþá! Það er nóg að gerast hér - þar með talið kirsuberhjörtu, hvíta baunir fyrir grænmetisprótín , hvítlauk, agúrka og brennt rauð pipar - að þú gætir sleppt fetaostinum án þess að missa af því.
Hver þarf ímynda sér innihaldsefni þegar þú hefur garðinn ferskum kryddjurtum til að nota? Þetta einföldu grænmetisperasalat (uppskriftin kallar á Parmesan-ost en þú getur sleppt því að gera það fullkomlega vegan ) hefur aðeins nokkra hráefni: pasta, hvítlaukur, ólífuolía, ferskt basilíkja, sítrónu og ferskt steinselja, toppað af furuhnetum og Parmesan. Það er einfalt, auðvelt og ljúffengt.
06 af 08
Rotini pasta salat í Dijon vinaigrette Þegar það kemur að því að sérsníða og laga pasta salat uppskriftir, getur þú virkilega ekki farið úrskeiðis, svo lengi sem þú geymir pasta á grænmeti að klæða hlutfall tiltölulega í skefjum. Þetta rotini pasta salat er gott ræsir uppskrift sem hægt væri að breyta einhvern hátt. Reyndu að bæta við pipar, ferskum mozzarella kúlum, svörtum eða grænum ólífum, eða eitthvað sem þér líkar. Vegna þess að þetta pasta salat er majónesfrítt er það gott fyrir úti sumar picnics eða potlucks. Njóttu!
07 af 08
Fersk apríkósu sumarperasalat
Fersk ávöxtur er besti hluti sumarsins, þannig að bæta við köttalausum pasta salati þínum! Þetta grænmetisæta pasta salat er gert úr apríkósum, ferskum basil og kúrbít, og er klæddur í heimabakað kjúklingasalatrótasalati.
08 af 08
Fersk aspas pasta salat Þegar ferskur aspas er í vetur, notaðu það eins mikið og mögulegt er þegar þú getur! Bragðin af ferskum aspas eru betri en nokkur kjöt sem þú gætir bætt við í þessu ljósi og sumarrétti. Þetta grænmetislauð pasta salat er gert með aspas, papriku, tómötum og ferskum steinselju í Dijon og balsamic vinaigrette, og það er bæði grænmetisæta og vegan. Gerðu það glútenfrítt með því að nota glútenfrí pasta.