Þessi hægur hægur eldavél kjúklingur chili er tiltölulega létt og lítið kaloría miðað við klassískt nautakjöt eða svínakjöt. Beinlaus kjúklingabringur og ýmsar niðursoðnar baunir gera chili frábær auðvelt og þægilegt. Ef þú vilt elda chili á eldavélinni skaltu sjá ráðin hér fyrir neðan uppskriftina.
Gakktu úr skugga um að þú notir beinlínur læri í uppskriftinni og notaðu niðursoðnar baunirnar sem þú hefur á hendi. Við notuðum pintó baunir og stór norður baunir, en nýra baunir, flórabönnur, svarta baunir og cannellini baunir eru öll frábær valkostur.
Fyrir þykkari chili, bætið nokkrum matskeiðum af cornmeal um 30 mínútur áður en það er gert.
Það sem þú þarft
- 2 pund beinlaus kjúklingur brjóst (um 4 stór kjúklingabringa helmingur)
- 1 bolli laukur (hakkað)
- 1/2 bolli græn papriku (hakkað)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað eða 1 tsk granulað hvítlaukur eða hvítlaukur duft)
- 1 (15 únsur) geta frábær Norðurbónar (skola og tæmd)
- 1 (15 únsur) getur pintó baunir (skola og tæmd)
- 1 (14,5 eyri) getur stewed tómötum
- 1 (14,5 eyri) getur sneið tómötum
- 1 (8-eyri) getur tómatsósu
- 1 1/2 bollar kornkorn (fryst, þíð)
- 1 msk chili duft (heaping)
- 1 teskeið
- kúmen (jörð)
- 1 teskeið
- þurrkuð oregano
- 1 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 tsk svart pipar (ferskt jörð)
- 1 laufblöð
- Skreytið: sýrðum rjóma eða rifnum osti
- Valfrjálst: Hakkað ferskt cilantro
Hvernig á að gera það
- Dice kjúklingur eða skera það í ræmur. Setjið kjúklingastykkin í hæga eldavélinni ásamt lauknum, papriku, hvítlauk, tæmdum og skola baunum, tómötum og tómatsósu, maís, chili duft, kúmen, oregano, salti, pipar og laufblaði. Hrærið til að blanda innihaldsefnum.
- Coverið og eldið á háum í 1 klukkustund, láttu þá elda í 3 til 4 klukkustundum lengur, eða þar til kjúklingurinn er soðinn og mjúkur. Eða elda í háa í 3 til 4 klukkustundir.
- Fjarlægðu lárviðarbladið.
- Skolið chili í skál og skreytið með sýrðum rjóma eða rifnum osti, ásamt hakkaðri ferskri cilantro, ef þess er óskað.
- Berið fram með cornbread, kex eða crusty brauð.
Ábendingar
- Stovetop - Setjið innihaldsefni í stórum hollensku ofni í stað hægfara. Hrærið og látið sjóða. Dragðu hita niður í lágmark og láttu gufa í 1 til 2 klukkustundir.
Variations
- Annað grænmeti sem má bæta við eru sneið sumarþyrping eða kúrbít, rifið eða julienne-skera gulrætur og skivuð sellerí.
- Fyrir smá hita, bæta við nokkrum matskeiðum af hakkað jalapenó pipar eða serrano. Eða bæta við nokkrum mylnum rauðum piparflögum.
- Notaðu mismunandi afbrigði af niðursoðnum baunum, eða notaðu eldaða þurrkuðu baunir í staðinn. Sjá Crock pottinn stór norður baunir .
- Notaðu hluta eða alla beinlausan kjúklinga læri í uppskriftinni. Kjúklingur læri vera mjúkur og safaríkur í hægum eldavélinni, svo þau eru sérstaklega góð í þessari uppskrift ef þú verður að elda það lengur en ráðlagðir sinnum.
Þér gæti einnig líkað
Hvít Chili Með Kjúklingur Og Great Northern Beans
18 Hearty Chili Uppskriftir fyrir Crock Pot og Stovetop
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 668 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 591 mg |
| Kolvetni | 75 g |
| Mataræði | 22 g |
| Prótein | 55 g |