Vanillamerkur blanda tveimur klassískum smekkum í þessum gamaldags uppáhalds. Ein bolli hakkað hnetur má bæta við fjölbreytni og vanilluþykkni er hægt að skipta ef vanilluþykkni er ekki í boði.
Það sem þú þarft
- 2 bollar sykur (kornað)
- 2 bollar hálft og hálft
- 1,75 bollar kornsíróp (ljós)
- 1/2 bolli smjör
- 1 klípa salt
- 2 matskeið af vanillu þykkni (eða helst vanillu líma)
Hvernig á að gera það
1. Undirbúa 8 tommu ferskt bakpokaferð með því að fóðra það með álpappír og úða þynnupakkanum með nonstick elda úða.
2. Sameina sykurinn, hálf og hálft, kornsíróp, smjör og salt í stórum potti. Elda yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt þar til sykurinn er leyst og blandan byrjar að sjóða.
3. Haltu áfram að elda, hrærið stundum þar til blandan nær 244 gráður á sælgæti hitamæli.
4. Fjarlægðu úr hitanum og hrærið í vanillu. Haltu strax í undirbúið pönnu.
5. Leyfa að setja við stofuhita þar til það er alveg fast. Kæla í kæli í 1 klukkustund, og skera síðan með hníf olíuðu kokkar í litla ferninga.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 71 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 6 mg |
| Natríum | 10 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |