Þetta er frábær uppskrift fyrir sterkan Cajun-stíl svínakjöt spareribs. The Cajun krydd, bæði í chili pipar hita og svörtum pipar gefa þessar rifbeinar dýpt og góða spark. Þú getur aukið eða lækkað kryddin til að henta þínum smekk.
Það sem þú þarft
- 1 rack svínakjöt spareribs
- 2 matskeiðar / 30 ml salt (notaðu minna ef þörf krefur)
- 2 msk / 30 ml
- Cajun krydd
- 2 msk / 30 ml svartur pipar
- 1 tsk / 5 ml cayenne
- 1 tsk / 5 ml hvít pipar
- 1 tsk / 5 ml laukurduft
- 1 tsk / 5 ml hvítlaukur duft
- 1 tsk / 5 ml paprika
- Louisiana heita sósu og Worcestershire sósa að smakka
Hvernig á að gera það
Blandið þurru innihaldsefnunum með Cajun krydd og nudda í rifbein. Bætið heita sósu og Worcestershire sósu til þinn mætur. Látum sitja yfir nótt. Reykið eða grillið og borðið með uppáhalds BBQ sósu þínum.
Til að elda þessar rifbein mæli ég með einni af eftirfarandi eldunaraðferðum:
- Grillaður rifbein á kolgrill
- Grillaður rifbein á gasgrillnum
- Grillaður rifbein á reykara
- Grillaður rif í ofninum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 142 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 43 mg |
| Natríum | 3.598 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 15 g |