Reyktur bjór getur Tyrkland

Tvöfalt er stærð dósarinnar fyrir þennan stóra fugla og þú getur reykað kalkúnn á bjórbökum. Þetta er frábær leið til að halda kalkúnnum rakt með því að setja gufu inn í kalkúninn meðan það eldar. Ef þú hefur reynt bjór getur kjúklingur þá vitað að þetta muni verða ein frábær kalkúnn.

Það sem þú þarft

• 1 heil kalkúnn, um 15 pund / 7 kg
• 12 aura bjór auk 2 matskeiðar / 30 ml
• 6 laufblöð
• 2 tsk / 10 ml timjan
• 1/4 bolli / 60 ml brúnsykur
• 2 msk / 30 ml tómatsósu
• 2 msk / 30 ml
• hvítt edik
• 2 tsk / 10 ml heitt sósa
• 2 matskeiðar / 30 ml paprika
• 1 matskeið / 15 ml svartur pipar
• 1 matskeið / 15 ml salt
• 1 tsk / 5 ml cayenne pipar
• 1 24 eyri bjór dós

Hvernig á að gera það

Tæma bjórþynnuna í annan ílát. Skerið ofan af dósinni og hellið í 12 aura af bjór. Bæta við laufblöð og timjan. Setja til hliðar. Sameina 2 matskeiðar brúnsykur með paprika, salti og pipar. Þetta er nudda fyrir kalkúnn. Í öðru íláti sameinast 2 matskeiðar brúnsykur , tómatsósu, edik, 2 matskeiðar af bjór og heitum sósu. Þetta er baste þín fyrir kalkúnn á meðan það eldar. Undirbúa reykja fyrir 6 klukkustunda reyk.

Nudda yfirborð kalkúnanna með kryddjurtinni . Reyndu að fá eins mikið og þú getur undir húðinni, sérstaklega yfir brjóstamjólkina. Standa bjór getur upp á reykinn hrista og setja varlega kalkúnn yfir dósinn þannig að dósinn sé alveg inni í holrinu á kalkúnnum. Gakktu úr skugga um að kalkúnan sé á auðveldan hátt og ekki sveifla. Kalkúnn þarf að vera stöðug. Þegar þú hefur kalkúnn í reykingunni, láttu það elda í u.þ.b. 6 klukkustundir við hitastig um 250 gráður F. Kannaðu innri hitastig í læri um 165 gráður F. (74 gráður). Þetta er þegar fuglinn er búinn . Banna kalkúnn með bastiefni á 2 klst. Meðan á eldunarferli stendur. Þegar eldað er, fjarlægðu úr hita og látið sitja í nokkrar mínútur áður en útskorið er.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	961
Heildarfita	31 g
Mettuð fita	6 g
Ómettað fita	8 g
Kólesteról	445 mg
Natríum	5.353 mg
Kolvetni	38 g
Mataræði	2 g
Prótein	124 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)