Þessi ljúffenga mjólkurfrí kirsuberska skörpa flutningur á klassískum uppáhalds er falleg og áhrifamikill enn einföld að gera og undirbúa fyrirfram. Allt að 1 degi fyrirfram er hægt að undirbúa fyllingu, geyma það í tilbúinni fatinu í kæli og þú getur einnig blandað þurru innihaldsefnunum við smjörlíki og geymt blandan í loftþéttum ílát í kæli.
Fyrir glæsilegan persónulega snertingu, reyndu að þjóna þessum í einstökum djúpréttum sælgætisdiskum eða öðrum meðalstórum ofnþéttum diskum við hliðina á mjólkurfríi vanilluísi, annaðhvort storebought eða heimabakað . Önnur leið til að þjóna þessum væri að bæta þeyttum rjóma ofan með ferskum kirsuberjum. Önnur leið til að þjóna þessum skemmtilegu rétti er að bæta við crème fraîche ofan og paraðu með uppáhalds hvítu eða rauðvíni þínum að eigin vali.
Það sem þú þarft
- Til að fylla:
- 2 pokar / 32 aura kirsuber (frosinn, þíða örlítið)
- 2 matskeiðar sykur
- 1 msk cornstarch
- Fyrir álagið:
- 1 1/2 bollar hveiti
- 1 1/2 matskeið bökunarduft
- 1/4 bolli sykur (auk fleiri til að stökkva)
- 6 msk soja smjörlíki (skera í sundur)
- 1/2 bolli
- soymilk (ósykrað)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° C. Smátt er ferskt 9 tommu bakplötu.
- Undirbúa fyllinguna. Setjið kirsuber og sykur í lítið pott á miðlungs-lágum hita, hrærið þar til sykurinn er leystur. Blandið maísströndinni með 1 matskeið af köldu vatni þar til hún er uppleyst og þá bætt við kirsuberjablöndunni, hrærið vel og sameinað. Hrærið stundum, eldið fyllinguna þangað til örlítið þykknað, um það bil 7 til 10 mínútur. Haltu vandlega í tilbúinn bakaplötunni varlega.
- Undirbúa álagið. Í matvinnsluvél, sameina hvítt hveiti, baksturdufti, salti og sykri, pulsa þar til það er vel blandað. Bætið sojabaunum og ferjið þar til blandan er mýkt. Með vélinni sem er enn í gangi, bætið soymílkinu smám saman þar til blandan heldur bara saman og dregur frá hliðum skálinni.
- Setjið cobbler saman. Notaðu hendurnar með því að draga og fletja deigið á milli fingurna og leggja varlega ofan á fyllinguna, skarast og nær eins mikið af yfirborði fyllingarinnar og mögulegt er. (Blöndan mun stækka, svo það er allt í lagi ef ekki er allt toppið þakið.) Þegar allt deigið hefur verið notað skaltu stökkva á bollinum vel með sykri. Bakið þar til það er uppblásið og gullbrúnt, um það bil 35 til 45 mínútur. Berið fram heitt, við stofuhita eða kulda.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 143 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 349 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |