Þessi vanilluís "krem" er frábært fyrir að búa til sundaes, ís samlokur, rót bjór fljóta eða á eigin spýtur fyrir frystum rjóma meðferð. Það er mikilvægt að blanda ísnum eftir að það hefur verið frosið, því það brýtur í sundur ísskristalla sem mynda, og tryggir að þú endir með rjómalögðu, ekki algerlega eftirrétt. Þetta pör frábærlega með mjólkurfríu karamellusósu.
Það sem þú þarft
- 1 ½ bolli sojamjólk duft
- 3½ bollar sojamjólk
- 2/3 bolli vatn
- 1 ½ bolli sykur
- 1 matskeið af vanillu
- 1 tsk eplasafi edik
Hvernig á að gera það
1. Blandaðu soymílkduftinu, vatni og sojamjólk í blöndunartæki þar til það er blandað vel.
2. Sameina sojamjólk blönduna með sykri, vanillu og ediki í litlum potti yfir miðlungs lágmarkshita. Hrærið stöðugt, eldið þar til blandan er þykkt og sýrð í samræmi. Hellið blöndunni í 9 "x 5" málmbrúnapönnu eða annan meðalstór málm- eða álpönnu. Setjið pönnuna í frystinum sem afhjúpað er í 1 klukkustund.
3. Fjarlægðu pönnu úr frystinum og skafa ísinn í blandara og blandaðu hátt í 30 sekúndur, eða þar til blandan er rjómalöguð. Settu blönduna aftur í pönnuna og aftur í frysti. Endurtaktu þessa aðferð 3 sinnum með 30 mínútna millibili, sem leyfir ísnum að kæla í frystinum sem er þakinn í 1 klukkustund eftir síðasta blönduna áður en hún er notuð.
4. Berið ísskuld og bættu við vali þínum á áleggi ef þú vilt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 159 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 46 mg |
| Kolvetni | 34 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |