Kosher Status: Mjólkurvörur
Sýning á fersku brómber á markaði bóndans innblástur þessa ljúffenga jógúrt-auðga loaf köku. Það er ekki of sætt, sem gerir það eins vel í stakk búið til morgunmatur eins og síðdegis te eða kaffihlé. Þú getur notað ferskt eða frystan ber í þessari uppskrift, og ef þú finnur ekki brómber, hindberjum eða bláber myndi líka vinna fallega. Ef þú ert ekki með jógúrt á hendi, er sýrður rjómi góður staðgengill.
Kashrut Ábending:
Athugaðu að sumir Orthodox kashrut yfirvöld telja notkun heilbrigt, ferskt brómber eða hindberjum til að vera kashrut áhyggjuefni ; Sumir mæla með því að þeir séu ekki notaðir vegna möguleika á skordýradegi og erfiðleikum við að hreinsa berjum til að tryggja að þau séu laus við galla. Ef ferskar brómber eða hindberjar eru áhyggjuefni í samfélaginu þínu, getur þú valið að frysta, eða haltu í bláber í staðinn.
Umbreyta því: Veltir fyrir sér hvað á að gera við köku? Snúðu því inn í heilsanlega eftirlátssemina morgunverð eða eftirréttarlög! Skerið köku í 1 tommu teningur. Í glösum eða einstökum réttum, lagið teningin með vanillu, sítrónu eða jógúrt í berjum (ef þú ert að nota Berry bragð, blandað jógúrt með custard-stíl virkar best) og ferskar berjar.
Það sem þú þarft
- 1 bolli af öllu hreinu
- 1/2 bolli hvítt heilhveiti
- 2 tsk baksturduft
- 1/4 teskeið fínn sjó eða kosher salt
- 1 (6-eyri) ílát (3/4 bolli) látlaus
- Grísk eða venjuleg jógúrt , helst fullfitu
- 3/4 bolli sykur
- 1/2 bolli hlutlaus bragðbætt olía, svo sem canola eða grapeseed
- 3 stórar egg
- Sæt af 1 sítrónu (um 1 matskeið), helst lífrænt
- 1/2 tsk hreint vanilluþykkni
- 1/2 pint ferskur eða frosinn brómber, skola og varlega klappað þurrt ef ferskt
- 1 til 2 teskeiðar
Hvernig á að gera það
1. Forhitið ofninn í 350 ° F. Fita 9 x 5 tommu "brauðpönnu , línuna með pergament pappír og settu til hliðar.
2. Í stórum skál, blandaðu saman öllu hreinu hveiti, heilhveiti, bakpúður og salti.
3. Í annarri stórum skál, taktu saman jógúrt og sykur. Blandið saman í olíunni og bætið eggunum við í einu og hrærið vel eftir hverja viðbót. Bætið sítrónusjúkunni og vanillunni saman og blandið vel saman.
4. Setjið brómberin í miðlungs skál, stökkva á hveiti, og varið varlega til kápu. Setja til hliðar.
5. Gerðu vel í þurru innihaldsefnunum og bætið blautum innihaldsefnum við 3 viðbætur, blandið vel eftir hverja viðbót. Blandið bara þar til batterið er slétt. Leggðu varlega úr berjum í kökukremið.
6. Flyttu smjörinn í tilbúinn brauðpönnuna og fyllið ofan á batterið með spaða.
7. Bakið köku í forhitaða ofninn í 45 til 55 mínútur, eða þar til kaka er gullið og prófunarvél sett í miðjunni kemur út hreint. Kældu köku í pönnu á vírplötu. Njóttu!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 213 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 93 mg |
| Natríum | 481 mg |
| Kolvetni | 35 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 6 g |