Þessi sætur, rakur sýrður rjómi kaffikaka er lagskipt með súkkulaði, brúnsykri og kanilbrjósti. Giora Shimoni segir að það sé "ein af sérkennum mínum svörtum og ég er ekki bara að segja að skora stig!" Það er gott viðbót við brunch eða Yom Kippur brjóta hratt valmyndir , eða sem kapphlaupshlaup.
Uppskrift Miri's Testing Skýringar og ábendingar:
Sprinkling sumir af the toppur í the botn af the pönnu eins og fyrirmæli gerði það erfiður að unmold köku snyrtilega. Ef þú hefur áhyggjur af útliti köku, gætirðu viljað sleppa því lagi og draga úr magni áfyllingar lítillega.
Gakktu úr skugga um að nota stóran Bundt pönnu þannig að kakain flæða ekki. Ef þú velur fita með smjöri í stað þess að halda utan um stöng skaltu nota pappírshönd eða sætabrauð til að komast í sprungurnar - kaka verður auðveldara að sleppa einu sinni bakað.
Uppfært af Miri Rotkovitz
Það sem þú þarft
- Fyrir Súkkulaði Kanill Swirl og álag:
- 1 bolli brúnsykur
- 1 bolli lítill súkkulaðiflís
- 2 msk. Kanill
- Fyrir köku:
- 2 bollar hveiti
- 2 tsk baksturduft
- 1 tsk bakstur gos
- 1/8 teskeið salt
- 1 1/2 prik smjör (mildað í stofuhita)
- 1 bolli sykur
- 2 stórar egg
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1 bolli sýrður rjómi
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn að 350 F.
- Smjör og hveiti bundt pönnu, eða úða með non-stick úða.
- Í miðlungs skál, henda saman brúnsykri, súkkulaðiflögum og kanil. Setja til hliðar.
- Í blöndunarskálinni, þeyttu eða sigtið saman hveiti, bakpúðann, bakstur gos og salt.
- Í annarri stórum skál, notaðu rafskautar eða standa blöndunartæki til að rjóma saman smjörið og sykurinn. Bæta við eggjum og vanillu og taktu þar til slétt.
- Í 3 viðbótum hver, varamaður á milli að bæta hveiti og sýrðum rjóma við smjör-sykur blönduna, berja eftir hverja viðbót. Haltu áfram að blöndra aðeins þar til slétt. The batter verður mjög þykkur.
- Stykkið 1/4 af súkkulaði kanilinu á bolli í bundtpönnu
- Skeið helminginn af batterinu í bundtpönnu, slétt með spaða. Stykkið jafnt og hálft af þeim sem eftir eru. Setjið restina af batterinu og sléttu það með spaða. Stykkðu restina af fyllingu blöndu yfir batterið.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 45 til 50 mínútur, eða þar til kakan er gyllt í kringum brúnirnar og prófunartækið sett í miðjuna kemur út hreint.
- Kældu köku í pönnu á vírplötu.
- Setjið upp á móti spaða á milli köku og pönnu til að losa og snúa köku yfir kökuplötu og fjarlægja pönnuna til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 524 |
| Heildarfita | 32 g |
| Mettuð fita | 18 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 153 mg |
| Natríum | 418 mg |
| Kolvetni | 57 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 6 g |