Þetta kjötlaukur tekur á ítalska bragð með því að bæta við Parmesan osti og ítalska jurtablöndu. Berið fram þetta bragðgóður kjötboll með kartöflumúsum og maís eða grænu baunum fyrir stórkostlegu daglegu máltíð.
The meatloaf er gert með blöndu af halla nautakjöt og jörð svínakjöt. Notaðu alla nautakjöt í kjötflösku, eða notaðu 1 1/2 pund af nautakjöti og 1/2 pund af svínakjöti. Svínakjöt bætir aukalega bragði og raka við brauðið. Magn ítalska pylsur getur verið skipt út fyrir jörðina svínakjöt.
Það sem þú þarft
- 1 pund halla nautakjöt
- 1 pund jörð svínakjöt
- 1 dós (8 únsur) tómatsósa (skipt)
- 3/4 bolli kryddað fínt brauðmola
- 1/2 bolli rifinn parmesanostur, auk 2 til 4 msk
- 2 stór egg (barinn)
- 2 negull hvítlaukur (fínt hakkað)
- 2 msk, þurrkuð laukur laukur eða um það bil 1/3 bolli fínt hakkað laukur
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
- 1 tsk Italian Herb kryddblanda
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 °.
- Sameina jörðina kjöt, um helming tómatsósu, brauð mola, 1/2 boll af parmesan osti, egg, hvítlauk, lauk, salt, svartur pipar og ítalskur krydd. Hrærið eða blandað þar til blandað er. Pakkaðu inn í léttan olíuðu brauðpönnu og bökaðu í 1 klukkustund og 10 mínútur.
- Haltu vandlega úr umfram uppsafnaðri fitu og dreifa eftirliggjandi tómatsósu yfir brauðina; stökkva með nokkrum matskeiðum af rifnum parmesan osti. Haltu áfram að baka í 10 til 15 mínútur lengur. Snúðu út úr pönnu, sneið og þjóna.
Þjónar 6.
* Quick Italian Herb Seasoning Blend - Sameina 1/2 tsk hvert þurrkað blaða basil, oregano og marjoram, og þjóta af þurrkuðu nudda salvia.
Ábendingar og afbrigði
- Til að halda meatloafinu frá því að borða í þurrkunum, notaðu kjötplötu með racki.
- Ekki blanda kjötblöndunni saman. Notaðu hendurnar eða settu allt innihaldsefnið í stóra geymslupoka til að blanda saman.
- Skiptu svínakjöti með mildum ítalska pylsum án hlífðar eða notaðu hluta jörðinni í brauðinu.
- Skerið 3 eða 4 mozzarella ostur sneiðar yfir endanlegri álagningu tómatsósu og bökaðu síðan kjötlaufið í 10 til 15 mínútur lengur.
- Notaðu mjúka brauðmola í stað þess að fínt brauðbrúður fyrir mjólkurflösku.
- Staðgengill nokkur rifinn gulrót eða kartöflur fyrir hluta af kjötinu. Það er góð leið til að fela grænmeti úr krökkunum og brauðið verður örlítið lægra í kaloríum.
Þér gæti einnig líkað
Fljótur og þægilegur franskur laukakjöt
Stuffed Cheeseburger Meatloaf, Slow Cooker
Home Style Kjötflök með grillasósu Gljáa
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 403 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 217 mg |
| Natríum | 305 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 40 g |