Skýrslur eru þær að hefðbundin jólapudding hefur fallið úr hag fyrir léttari, heilsa, eftirrétti. Ekki svo. Það er enn nauðsynlegt fyrir breska jólin eins og það var alltaf. Pudding kemur í lok stærsta kvöldmat ársins og krefst mikils matarlystis og sterkrar stjórnarskrárinnar en er enn mjög elskaður (ekki hlusta á markaðurinn að reyna að fá þig til að kaupa jógúrt).
Snemma British Christmas Puddings
Snemma jólapúðar innihéldu kjöt yfirleitt mjólk eða nautakjöt, auk laukur, vín, krydd og þurrkaðir ávextir.
Hefðin af jólapúði kom ekki fram í Englandi fyrr en hún var kynnt til Victoríanna af prins Albert, eiginmaður Queen Victoria. Um þessar mundir leit pudding og smakkað mikið eins og það gerir í dag og benda á muninn á hefðbundnum jólakaka og jólapudding er puddingið inniheldur suet og er gufað frekar en bakað.
Hvenær og hvað er rísa upp á sunnudaginn?
Þetta er sá dagur sem jólapúður er gerður og er um fimm vikur fyrir jólin; síðasta sunnudag fyrir kristna árstíð Advent. Ljúffengir ilmur sem fljóta í gegnum húsið og pudding gufurnar á eldavélinni eru upphaf hátíðahöldanna.
The tollur kringum að gera pudding færir alla fjölskylduna saman eins og hver tekur snúa að hræra blönduna og óska og bæta við myntum; að finna þá á jóladag sem gefur til kynna auð, heilsu, hamingju og tryggja að allir fái að minnsta kosti eitthvað til að finna einn!
Hvernig á að gera hið fullkomna jólapúða
Hin fullkomna pudding ætti að vera þétt, rakt og oozing decadence ríkur ávöxtur og brandy. Gerðu einn tekur tíma með að minnsta kosti 13 innihaldsefnum (til að tákna Krist og lærisveina sína) að vega, tími til að marinate og gufa sem tekur að minnsta kosti 7 klukkustundir. En einu sinni gert, setja í burtu á köldum, þurrum stað, þarf aðeins annað klukkustund gufa á daginn sjálfum.
Jól Pudding Uppskriftir
Það eru mörg margar uppskriftir fyrir jólapudding, sumir dökkir og ríkir aðrir léttari. Sumir nota nautakjöt og aðra grænmetisæta til léttari pudding. Hvort sem þú ákveður, þú þarft aðeins lítið sneið eftir kvöldmat og fegurð pudding er það hitar vel - fullkomið fyrir Hnefaleik.
Af hverju erum við að loga jólapúða?
Logandi pudding er annar hefð, sem talið er að tákna ástríðu Krists og aftur er nauðsynlegur hluti af leikhúsi jóladagsins. Borða jólapúða var bönnuð af Oliver Cromwell á 17. öld vegna þess að hann trúði því að trúarbrögðin logandi pudding harked aftur til heiðnu hátíðahöld vetrar sólstöður.
Auðveldasta og öruggasta leiðin til að loga jólapúða
The logandi af pudding þarf stöðugt hönd og af öryggisástæðum, ekki vera einhver sem hefur notið of mikið vín.
- Half-fylla málmstöng, eða svipað, með brandy og hita vandlega yfir gas loga eða kveikt kerti.
- Þegar loginn er nógu heitt mun brennivínið léttast.
- Hellið logandi brandy yfir pudding. Gakktu úr skugga um að ljósin séu út þegar þú tekur á borðið fyrir stóra innganginn.
- Þegar eldarnir hafa fallið, þjónaðu með brandy smjöri , brandy sósu , krem eða heimagerðum vanil.
Drykkir fyrir jólapudding
Uppáhaldið er Vintage Port, ávaxtakaka bragðið og chocolaty richness virkar mjög vel með pudding en góð samsvörun er einnig Muscat líkjör eða ríkur Madeira.
Alternative Christmas Puddings
Ef þú verður virkilega, eða þú ert með gesti sem líkar ekki við hefðbundna pud þá eru nokkrir bragðgóður jólapudding valkostir þarna úti.