Fiskur hár í omega-3 fitusýrum

Við heyrum mikið um að borða meira omega-3 fitusýrur þessa dagana. Það virðist sem í hverri viku kemur ný rannsókn fram sem lýsir öðrum heilsufarum til að borða þessa " góða fitu " sem finnast í fitusýrum sem synda í köldu vatni.

Sumir muna að fiskur hafi verið kallaður "heila matur". Omega-3s eru ástæðan fyrir því. Þau eru öflug bólgueyðandi sem hjálpar líkamanum að lækna alls konar vandamál, frá fátækum sjónum til Alzheimers sjúkdóms.

Fiskur er aðal uppspretta af omega-3 fitusýrum, en ekki eru allir fiskar jafnir. Hér eru fimm fiskar með mjög mikið magn af omega-3s.

• 01 af 05

  Lax

  Lax er auðveldlega aðgengileg og kunnugleg af fimm efstu fiskunum fyrir omega-3s. Sérhver matvörubúð er með lax og næstum allir sjávarfangsmatar hafa að minnsta kosti eina uppáhalds uppskriftir fyrir laxuppskrift að fara til.

  Besta laxinn að borða til að fá sem mest omega-3s væri konungur lax sem heitir Chinook lax, sem er villt veiddur frá Kaliforníu til Alaska.

  Athyglisvert, niðursoðinn lax er einnig mikil í þessum góðu fitu. The hægari sokkar og silfur lax eru enn háir í omega-3s, bara ekki eins mikið og Chinooks.

  Langt með lax, sem er algengasta formið í matvöruverslunum, er í raun. Þú ert það sem þú borðar, og margir eldislaxar eru fóðraðir á landi sem byggir á fóðri - þetta lækkar umega-3 stig þeirra. Wild er best, en búið er enn í lagi.

• 02 af 05

  Sardínur

  Sardínur, sérstaklega ferskir, eru ljúffengir, nóg og ódýr. Berið þau grilluð eða bökuð með tómatsósu.

  Get ekki fundið franska sjálfur? Séð innréttuð sardín er alveg eins góð ef þú ert að leita að því að hámarka omega-3 inntöku þína. Berið niðursoðinn sardínur broiled á ristuðu brauði fyrir klassískan appetizer.

• 03 af 05

  Meltist

  Melting er víða í frystihlutanum í matvörubúðinni, oftast þegar hreinsað.

  Þessar litlu fiskar eru gerðar fyrir fryer - blanda þeim upp, kannski með léttum japönskum tempura batter - og borða þau eins og franskar kartöflur.

• 04 af 05

  Shad

  American Shad getur verið erfitt að finna nema þú býrð á ströndinni. Strangt leyndardóma, skuggi er mildari en sardín eða síld, en þau eru með mörg bein sem þú verður að vinna um.

  Ef þú finnur shad á markaðnum þínum í austri, getur þú fundið beinlausan flök. Out West, þú verður að takast á við beina sjálfur.

• 05 af 05

  Ansjósar

  Næstum allir ansjósar sem þú finnur eru varðveitt vegna þess að þeir fara illa mjög fljótt.

  Ef þú finnur ferskt ansjósendur skaltu grilla eða broilja þá og þjóna þeim einfaldlega. Varðveitt ansjosar geta verið bætt við tómatsósur eða sparnaðar-til pizzu eða annarra Miðjarðarhafsréttinda.

  Boquerones eða spænskir ​​hvítir ansjósar eru læknir í salti og ediki og eru miklu frönskari og tastier en múrsteinnlitaðir ansjóðirnar sem þú finnur í krukkur. Þeir má finna á fínum mörkuðum.