Hvernig á að brjóta þríhyrninga með Phyllo Dough

01 af 10

Setjið fyllinguna í annan endann á ræma phyllo

Margir uppáhalds gríska pitakíar (litlar fylltar pies) eru gerðar í þríhyrningum, þ.mt tyropitakia, ljúffengur osturskur og hortopitakia, gerður með grænu og jurtum. Fylgdu þessum myndum í gegnum brjóta ferlið.

Byrjaðu á viðskiptabýli sem hefur verið hreinsað og skera með skarpa hníf eða skæri í ræmur um 3 cm á breidd og 12-18 tommur löng - og notaðu uppáhalds fylla þinn.

Þessar pies eru yfirleitt bakaðar (en hægt að steikja), svo fylgdu leiðbeiningum um uppskrift að bursta á phyllo með smjöri eða olíu áður en brjóta saman.

Athugið: Í þessum myndum er ég að nota heimabakað phyllo, en það er erfitt að ná nauðsynlegum þynnu, þannig að auglýsing phyllo fyrir kökur gæti verið betra.

02 af 10

Fold til að mynda þríhyrningi í lok ræma

03 af 10

Takið benti enda og brjóta upp

04 af 10

Taktu hornið með fyllingu og brjóta yfir á gagnstæða hlið

05 af 10

Takið benti enda og brjóta upp

06 af 10

Taktu hornið með fyllingu og brjóta yfir á gagnstæða hlið

07 af 10

Takið benti enda og brjóta upp

08 af 10

Taktu hornið með fyllingu og brjóta yfir á gagnstæða hlið

09 af 10

Í lok ræmunnar, endaðu brjóta

10 af 10

Gert!