Fullnægja sætan tönn með heimabakað muffins í hverjum bragði
Hver elskar ekki muffins? Þegar ég var krakki komu þeir í grundvallaratriðum aðeins í tvær tegundir - súkkulaði og vanillu - og voru frekar frátekin fyrir afmælið fyrir börnin. Í dag, auðvitað, eru cupcakes alls staðar frá brúðkaup til Gourmet veitingahús. Og fullorðnir hafa loksins komið út úr skápnum og viðurkennt að elska þá líka.
En afhverju að kaupa bollakökur úr dýrari bakaríi þegar þú getur gert þessi einbeitingu skemmtun rétt heima með litlu vinnu og mikið minna fé? Þessar cupcake uppskriftir eru auðvelt að gera frá grunni og smekk alla hluti eins viðkvæmt og blíður eins og þær sem þú vilt fá frá þessum fallegu bollakökum.
Plain vanillu er aldrei látlaus ef þú notar rétt uppskrift. Þessar bollakökur hafa frábærlega létt og ömurlegt mjólk. Og fyrir sætt, en þó ekki svolítið, kláraðu, bætið þeim með frostum mínum.
Eitt af því sem gerir þessa uppskrift sérstakt er samsetningin af reglulegu kúrsuðu sykri og brúnsykri. Brúnsykurinn bætir bara vísbendingu melasses bragðs (þú sérð það ekki í raun - það er meira af bakgrunni) til þessara cupcakes.
Þetta sítrónu bollakaka hefur léttan, sítrusbragð sem fullkomlega fyllir smjörkrem eða rjómaosti frosti. Mér finnst gaman að gera þessar bollakökur til hátíðahalds á vorum, eins og páska, móðirardag eða útskriftaraðilar.
04 af 08
Red Velvet Cupcakes Michael Marquand / Getty Images Ef þú ert sannur suðurhluti, myndi þú ekki þora að þjóna rauðum flauelköku eða bollakökum án soðnu frosti, en mér finnst rauður flauelkaka mín með kremströskum frosti og ég held að það virki sérstaklega vel með þessum bollakökum. Þessar cupcakes eru skemmtilegir fyrir aðila og 4. júlí hátíðahöld.
Þessar Cupcakes eru best toppaðar með rjómaosti frosting að mínu mati, en ekki hika við að nota það sem þú vilt. Feel frjáls að bæta valhnetur ef þú vilt.
06 af 08
Black Bottom Cupcakes Peggy Trowbridge Filippone, leyfi til About.com, Inc. Sveitarfélagið delis sem ég notaði til að fara til sem krakki hafði alltaf svart botn. Ég hélt að allir vissi um þau þangað til ég varð eldri og áttaði mig á að þeir væru ekki vinsælar alls staðar. Þessar bollakökur eru með súkkulaðibakka og súkkulaðibrauð ferskt ostakaka sem samanstendur af sjálfstætt frosti. Það er yndislegt samsetning sem bæði börn og fullorðnir vilja.
07 af 08
Strawberry Cupcakes Uppskrift Anouk de Maar / Getty Images Ferskt jarðarber bragð bæði bollakökurnar og frosting þessa ótrúlegu uppskrift. Auðvitað bragðast þessar bollakökur best þegar ferskar jarðarber eru á tímabilinu.
08 af 08
Hummingbird Cupcakes Courtesy Georgetown Cupcake Hummingbird kaka er eins og banani-bragðbætt gulrótarkaka. Það er ávaxtaríkt og rakt og nammi. Þessi uppskrift kemur frá fræga Georgetown Cupcake bakaríinu.