Lemon Cupcakes Með Lemon Frosting

Þessir ótrúlegu muffins eru fullkomin snarl fyrir helgi, veislu eða hvaða vorviðburður eða fjölskyldumeðferð.

Dreifðu frosti eða pípu það til að gera bollakökurnar líta út eins og þau komu frá staðbundnum bakaríinu.

Það sem þú þarft

• 8 únsur (1 bolli) smjör (mildað)
• 1 1/2 bollar sykur
• 4 stór egg (stofuhita)
• 1/3 bolli mjólk
• 1 tsk vanillu þykkni
• 1 tsk sítrónusjúklingur
• 2 tsk hreint sítrónukjarna
• 2 bollar
• allri hveiti ,
• Skeið og sópaaðferð
• 1 tsk bakpúður
• 1/4 teskeið salt
• Fyrir Frosting:
• 3 1/2 til 4 bollar sælgæti sykur
• 4 einingar (1/2 bolli) smjör (mildað)
• 1 tsk hreint sítrónukjarna
• 1 tsk sítrónusjúklingur
• 4 til 5 matskeiðar sítrónusafi

Hvernig á að gera það

1. Hettu ofninn í 375 gráður F. Lína 18 muffinsbollar með pappírsbollakökum.
2. Í blöndunarskál með rafmagns blöndunartæki, kremið 1 bolli smjör með 1 1/2 bollar af sykri þar til það er létt og dúnkt, um það bil 2 mínútur.
3. Bætið eggunum í einu í einu og blandið eftir hverja viðbót. Sláðu í mjólk, vanillu, zest og 2 teskeiðar sítrónukjarna.
4. Í annarri skál skaltu sameina hveiti, bakpúðann og saltið; þeytist að blanda vel. Setjið í batterið og sláðu á lágum hraða þar til blandað er. Haltu áfram á miðlungs hraða í um 2 mínútur.

1. Fylltu bollarkakain um 1/2 til 2/3 fullt. Bakið í 15 til 18 mínútur, þar til trépúða eða kökuprófari kemur út hreint þegar hann er settur í miðju bollakaka.
2. Kældu í pönnu á rekki í um það bil 5 mínútur, fjarlægðu síðan bollakökurnar og kólduðu alveg á rekki fyrir frosting.

Frosting

1. Í blöndunarskálinni er blandað 1/2 bolli af smjöri með 3 1/2 bollum af sykri sælgæti.
2. Bætið sítrónuþykkni, zest og 4 matskeiðar af sítrónusafa. Slá á lágu hraða þar til slétt.
3. Auka hrærivél hraða til miðlungs og haltu áfram að berja í um 2 mínútur.
4. Bæta við sykri í meira sælgæti, ef þörf er á að breiða samkvæmni.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	348
Heildarfita	18 g
Mettuð fita	10 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	92 mg
Natríum	132 mg
Kolvetni	46 g
Mataræði	1 g
Prótein	3 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)