Hveiti- og haframjölblandan þjónar sem skorpu og smyrslið, streusel sem toppar þurrkaðri kirsuberfyllinguna í þessari uppskrift. Þurrkaðir trönuberjum eða fínt hakkað þurrkaðar apríkósur geta komið í stað kirsuberna.
Það sem þú þarft
- Haframjöl skorpu:
- 1 bolli fljótur-eldavél rúllaður hafrar
- 1 bolli af öllu hreinu
- 2/3 bolli
- ljósbrúnsykur (pakkað)
- 1/4 teskeið salt
- 1/4 tsk bakstur gos
- 6 msk osaltað smjör (kalt og skera í litla bita)
- Þurrkað kirsuberfylling:
- 1 1/2 bollar þurrkaðir kirsuber
- 3/4 bolli sýrður rjómi
- 1/2 bolli sykur
- 2 msk
- 1 stórt egg (örlítið barinn)
- 1 1/2 tsk sítrónusjúklingur
- 1 tsk vanillu þykkni
Hvernig á að gera það
1. Hitið ofninn í 325 ° F. Húðuðu 9 tommu ferskt bakpönnu með nonstick elda úða, og settu til hliðar.
2. Gerðu skorpu: Í stórum skál sameinast hafrar, hveiti, brúnsykur, salt og bökunargos og blandað saman með gaffli þar til engin klumpur af brúnt sykri er eftir. Skerið í smjörið með sætabrauði, tveimur hnífum, eða fingrum þangað til blöndan er mýkjandi.
3. Setjið 1/2 bolla af haframjöl blöndunni til viðbótar.
Ýttu á remanding blöndunni jafnt á botninn af tilbúnum bakpönnu.
4. Gerðu fyllingu: Blandið þurrkaðir kirsuber, sýrðum rjóma, sykri, hveiti, eggi, sítrónu og vanillu í miðlungsskál og blandið vel saman. Dreifðu blöndunni jafnt yfir skorpu. Styktu toppinn með áskilinn hafrablöndunni.
5. Bakið börum þar til toppurinn er gullinn, 30 til 40 mínútur. Látið kólna í bakpönnu á rekki. Skerið í 15 bars. Hveiti og hafrarblöndan þjónar sem traustur grunnur fyrir mjúkt smjörlíki flíslagið og slæmt, streusel-like topping. Hveiti og hafrar blöndu þjónar sem traustur grunnur fyrir mjúkt smjörlíki flíslagið og slæmt, streusel-eins og toppi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 139 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 53 mg |
| Natríum | 152 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |