Eplar eru ljúffengir á haframjöl eða granola, svo hvers vegna ekki skipta um það, og í stað þess að toppa morgunmat hafra með epli, toppaðu eplið með hafrum? Það er frábær leið til að nota upp nýjar bæjarferskar eplur og frábær leið til að hefja köldum degi. Og meðan fylltir eplar eru nærandi nóg í morgunmat, gera þeir gott ljós eftirrétt líka.
Þessi uppskrift gerir 4-6 epli eftir stærð ávaxta þinnar. Ef þú hefur stór epli þarftu bara fjóra. Ef þú ert með minni epli, ætlaðu að nota sex. Rúsínur og valhnetur bæta áferð ásamt sætum og niðursoðnum bragði við fallega fatinn. Berið þá heitt með látlaus jógúrt fyrir léttan sætan og fullkomlega kryddað morgunmat.
Það sem þú þarft
- 4 til 6 eplar
- 1/2 bolli
- 1/4 bolli brúnsykur
- 2 msk rúsínur
- 2 msk valhnetur (hakkað)
- 1/2 tsk jörð kanill
- 1 klípa jörð múskat
- 1 klípa salt
- 2 msk osaltað smjör (kalt)
- 1/2 bolli heitt vatn (eða eplasafi)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Notaðu eplaljósker, melóna baller eða lítið hníf, fjarlægðu eða hreinsaðu fræin og kjarna hvert epli næstum til botns, þannig að mjög neðst á eplinu verði þannig að fyllingin falli ekki út.
- Í litlum blöndunarskál, sameinið hafrar, sykur, rúsínur, valhnetur, kanill, múskat og salt. Bætið smjörið og notið hendurnar til að kreista blönduna, blandaðu því saman við þurra innihaldsefnin þar til smyrslin myndast.
- Fylltu hvert eplakjarna í toppinn og pakkaðu fyllingunni létt. Settu eplurnar í 8 "eða 9" bakpönnu með hliðum. Setjið heitt vatn eða eplasafi á pönnu, forðast toppa eplanna og hylrið með álpappír.
- Bakið í 30 mínútur. Fjarlægðu filmuna og bökaðu í 10 til 20 mínútur, eða þar til eplin eru auðveldlega göt með hníf og áleggið er brúnt.
- Berið fram heitt. Efst með jógúrt ef þess er óskað.
Variations:
- Skiptu út smjör fyrir vegan smjör til að gera þetta fat vegan.
- Vertu viss um að nota glútenfrjáls hafrar fyrir algerlega glútenlausan fat.