Coconut Custard Pie er einn af þeim throwback eftirrétti sem gerir mig líða fortíðarþrá fyrir fortíðinni, einfaldari daga og hægur, suður suðurhluta lifandi.
Þetta lúsa og ljúffenga glútenfrí og mjólkurfrí kókosfiskur Pie er að taka á krosslausu uppskriftirnar, vinsæl um 30 árum síðan.
Fluffy og ljós, það er hið fullkomna eftirrétt fyrir upptekinn kokkar. Ekki er hægt að klára glútenlausa smjörkaka skorpu, bara sameina innihaldsefnin og hella í baka fat. Auðvelt sem ... baka.
Létt kókosmjólk í þessari uppskrift gerir þér kleift að drekka jólagjafir með kókos. Ég elska útgáfu seldra viðskiptaaðila Joe, en það eru margir þarna úti í dag sem þú getur valið úr.
Fyrir sífellt ríkari vanillu bragð skaltu prófa vanillu líma í staðinn fyrir útdrátt. Vanillu líma er einn af uppáhalds bakstur hráefnum mínum, bragðið og ilm vanillu er miklu meira öflugt og áberandi í uppskriftum.
Í stað tapíókasterkja er hægt að skipta um 1/4 bolli af uppáhalds glútenlausu hveiti blandan í þessari uppskrift, helst einn án viðbótar xantan eða guar gúmmí .
Njóttu sneið af þessari baka á sumardag, jafnvel í vaðri á framanverðu með glasi af sætu tei. Færið það aftur í hæga daga sumarið og savor hvert augnablik (og bíta).
Uppfært júní 2016 af Stephanie Kirkos.
Það sem þú þarft
- 3 stórar egg (auk 2 eggjarauður)
- 1 bolli sykur
- 2 msk sætur hrísgrjón hveiti
- 2 msk tapíókasterkja (y
- ou getur skipt 1/4 bolli af uppáhalds glútenlausa hveitablöndunni í þessari uppskrift, helst einn án viðbótar xantans eða
- guar gúmmí ).
- 1 tsk glútenfrí vanilluþykkni (eða líma)
- 1 1/2 bollar niðursoðinn ljós kókosmjólk
- 2 msk mildað mjólkurfrí smjör staðgengill (Ss
- Earth Balance Vegan Sticks)
- 1/2 tsk salt
- 1 1/4 bolli flökaður sætaður kókos
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F / 176 ° C.
- Slá egg með sykri í stórum blöndunarskál.
- Bætið glútenlausum mjöl , vanillu, kókosmjólk, mildaðri mjólkurlausu smjöri, salti og flökum kókoshnetu. Slá bara þar til innihaldsefni eru sameinuð.
- Helltu kökublöndu í ógreindu 9 tommu baka disk.
- Bakið í ofþensluðum ofni þar til sælgætið er sett og kókosinn verður gullbrúnt, um 45 mínútur.
Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten.
Lesið alltaf vörulistana til að staðfesta að varan sé glútenlaus. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.