Glúten-frjáls Bláberja Pönnukökur eru einn af ríkustu uppsprettum náttúrunnar af andoxunarefnum - bláberjum. Bursting með fersku bláberjum, þessar pönnukökur eru svo ljúffengir og bragðgóður allir munu njóta þeirra, ekki bara þau sem eru glútenfrjáls.
Slepptu pönnukökum blandað og gerðu pönnukökurnar þínar frá grunni með einföldum bakstur hráefnum.
Ljós og dúnkenndur - og djúpur fjólublátt með öllum fersku bláberjum - þessar pönnukökur eru scrumptious leið til að byrja daginn.
Hrærið hlýtt hlynsíróp yfir gufa stafla af þessum glútenfrjálsum pönnukökum, eða efst með þessari heimabökuðu bláberjasósu til viðbótar bláberja góðvild (vegna þess að þú getur aldrei fengið of mörg bláber). Hvort sem það er sunnudagsmorgunbrunnur í miðvikudags morgunmat, þá eru þessar glútenfrjálsar pönnukökur að gera daginn.
Uppfært af Stephanie Kirkos.
Það sem þú þarft
- 1 1/4 bollar hveiti (glútenfrítt allur tilgangur blanda)
- 2 msk. sykur (lífræn reyr)
- 1 tsk.
- baksturduft (glútenfrítt)
- 1 tsk. matarsódi
- 1/4 tsk. salt
- 1 stórt egg
- 2 msk. ólífuolía (ljós eða uppáhalds hlutlaus grænmetisolía þín)
- 1 1/4 bolli kjúklingur (eða uppáhalds mjólkurfrítt staðgengill þinn)
- 1 bolli af bláberjum (ferskur, ef þú notar frosin bláber, þorna fyrst)
- Til steikingar: grænmetisolía (fyrir pönnukökur)
Hvernig á að gera það
- Mælið þurrt innihaldsefni saman í skál. Whisk að sameina.
- Í sérstökum skál, slá egg þar til þykkt og froðandi. Bætið olíu og kjúklingi í egg og þeyttum að blanda.
- Bætið þurrt innihaldsefni og þeytið þar til pönnukökið er slétt. Hrærið varlega í bláberjum.
- Á miðlungs hátt, helltu 1 teskeið af jurtaolíu í miklum skillet. Skeið um 1/3 bolla af pönnukökusósu í heitt pönnukök og sléttu pönnukökunni. Dokaðu efst á pönnukökunni með 1/4 bolli af ferskum bláberjum. Kakið þar til gullið er brúnt á botninum og varið vel. Elda aðra hlið þar til gullið er brúnt.
- Berið fram heitt með hlynsírópi eða gerðu tvöfalda bláberja pönnukökur með því að þjóna með heimabökuðu bláberjasírópi.
Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Lesið alltaf vörulistana. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 170 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 117 mg |
| Natríum | 551 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 6 g |