Næturshækkunin gefur þessar gervínsar bara rétt magn af gerjun fyrir bestu bragðið. Bætið eggunum og bakpokanum rétt áður en eldavélarnar eru eldaðar.
Berið fram þessar vöfflur með síróp og beikoni , skinku eða pylsum , eða safna þeim með ferskum sneiðum ávöxtum eða berjum til léttari morgunmat.
Gerðu vöfflur "plötuna" fyrir póker eða steikt egg, eða þjóna þeim með toppi með heitum ávaxtasafa eða steiktum eplum .
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli heitt vatn, um 100 F til 105 F
- 1 pakki virkt þurr ger, um 2 1/4 teskeiðar
- 2 bolla mjólk, heitt
- 1/2 bolli bráðnar smjör, örlítið kælt
- 1 tsk salt
- 1 tsk granulusykur
- 2 bollar
- hveiti
- 2 stór
- egg, örlítið barinn
- 1/4 tsk bakstur gos
Hvernig á að gera það
- Hellið heitt vatn í stóra blöndunarskál og stökkva með virka þurra gerinu. Láttu gerjablönduna standa í um það bil 5 mínútur, þar til gerið hefur leyst upp.
- Í gerblandunni er bætt við heitt mjólk, brætt smjör, salt, sykur og hveiti; whisk þar til batter er vel blandað og slétt. Tærið skálina vel með plasthylki og látið standa yfir nótt við stofuhita.
- Rétt áður en þú eldaðir vöfflunum skaltu bæta eggjum og berja þar til það er vel blandað. Setjið bökuðu gosinu og hrærið þar til það er vel blandað - batterið verður þunnt.
- Hellið smjör í hluti af mjög heitu vöfflu járni.
- Eldið vöfflurnar þar til þau eru gullbrúnt (sjá ábendingar hér að neðan).
- Geymið vökva í kæli eða frysti (sjá hér að neðan).
Ábendingar
- Þessir dagar eru flestir vöfflarjárnar rafmagns, með nonstick lag og innbyggður hitastillir. Lagið gerir það auðvelt að fjarlægja vöfflurnar, en sérstaklega skal gæta þess að halda frá að klára eldunarborðið. Notaðu kísiláhöld eða þær sem eru sérstaklega gerðar fyrir pottþéttiefni. Leyfilegar plötur eru þægindi þegar kemur að því að hreinsa, en fylgdu alltaf leiðbeiningum framleiðenda um hreinsun og matreiðslu með tækinu.
- Ef vöfflarjárnið þitt hefur ekki vísbendingarljós, þá er auðveld leið til að segja hvenær það er tilbúið fyrir batterið. Setjið smá vatn inni í vöfflu járninum áður en þú byrjar að hita. Þegar gufunni hættir, er vöfflarjárnið tilbúið til að leka.
- Hvernig segirðu að vöfflarnar séu búnar? Aftur skaltu horfa á gufuna sem kemur frá járninu - þegar batterið stoppar að gufa, verða vöfflarnir að gera.
Leftover vöfflur
Láttu vöffurnar kólna alveg; Setjið þau í geymslupokann með nærfötum og geyma í kæli í allt að 3 daga. Til að frysta, settu í filmu og innsigli í frystispoka í allt að 3 mánuði.
Sjá einnig
40 Frábær morgunmat og uppskrift
Reader Athugasemdir
"Vöfflarnar eru með svolítið tangy / yeasty bragð, sem var bragðgóður. Áferðin er auka ljós og skörpum, alls ekki þung, eins og sumir pönnukökur og vöfflur sem geta haldið í craw þínum að fara niður. Nei herra, þetta er auðvelt að borða í miklu magni! " Beck
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 478 |
| Heildarfita | 36 g |
| Mettuð fita | 19 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 299 mg |
| Natríum | 575 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 14 g |