Creole Sauce Uppskrift
The Creole sósa er sterkan tómat sósa gert með sauteed laukur, grænn papriku og hvítlauk, og kryddað með cayenne pipar.
Ath: Þessi uppskrift kallar á 1 quart af klassískum tómatsósu , sem er einn af fimm svokölluðu mótsósum í matreiðslu. Þú getur í staðinn notað 1 quart af grunnu tómatasósu , sem er auðveldara að gera.
Það sem þú þarft
- 1 tómatsósa
- 3/4 bolli laukur (hakkað)
- 3/4 bolli sellerí (hakkað)
- 1/2 bolli græn pipar (hægelduðum)
- 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- 1 laufblöð
- 1/2 tsk oregano (þurrkað)
- Sæt af 1 sítrónu
- Salt (kosher að smakka)
- Svartur pipar (ferskt jörð, eftir smekk)
- Cayenne pipar (eftir smekk)
Hvernig á að gera það
- Í þungum botnpottum, sautið laukin, græn pipar, sellerí og hvítlauk þar til laukin eru hálfgagnsæ, um það bil 5 mínútur.
- Bætið tómatsósu, lárviðarlaufi, oregano og sítrónuplötu. Komdu í látið og látið elda í um það bil 15 mínútur.
- Fjarlægðu lárviðarlauf, taktu með salti, pipar og cayenne og notið strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 31 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 35 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |