Kisir er eins og tabouleh en mikið spicier. Gerð með rauðum pipar líma, það er næstum eins og couscous, en með sparka. Berið fram með pita , smárétti, snarl eða lítið máltíð.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar Bulghur hveiti (fínt eða meðalstórt)
- 1 fullt grænt lauk, hakkað
- 1 agúrka hakkað
- 1 msk ferskt dill
- 2 msk steinselja
- 3 matskeiðar sítrónu
- 2 miðlungs tómatar, hakkað
- 1 rauð papriku, sáð og hakkað
- 3 msk rauð pipar líma eða tómatmauk
- 1/4 teskeið salt
- 1/2 tsk svartur pipar
- Rauð pipar eftir smekk
- Sjóðandi vatn (um það bil 1 1/2 bollar)
Hvernig á að gera það
1. Setjið bulgurhveiti í skál ásamt nógu sjóðandi vatni til að ná. Látið sitja í um það bil 15 mínútur.
2.Chop grænmeti.
3. Sameina rauð pipar / tómatmauk með grænmeti, kryddjurtum og krydd. Blandið vel.
4. Tæmdu bulgurhveiti úr vatni og settu á handklæði. Kreista út umfram vatn. Sameina með rauðum pipar líma og blanda vel.
5. Þekki og kældu nokkrar klukkustundir áður en það er borið. Berið fram með vínberjum, rómantískum salatblöðum og ferskum píta brauð .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 77 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 22 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |