Risotto er dásamlegt þægindi matur; Rjómalöguð og ljúffengur. Bætir góða túnfiski við fatið endurnýjar það og bætir miklum næringu. Túnfiskur Risotto er ódýr líka, og börnin munu elska það.
En ef þú vilt splurge og gera þessa uppskrift það besta sem það getur verið, leita að túnfiski pakkað í ólífuolíu og flutt frá Ítalíu. Þú getur fundið þessa vöru á netinu og í sumum stórum matvöruverslunum. Túnfiskurinn er mjög mildur og hefur mest dásamlega áferð.
Eins og með alla risóta, magn af vökva sem þú bætir við fer eftir því hversu sterk eða fljótandi þér líkar við risotto þinn, auk aldurs og þurrkur hrísgrjónsins. Allt hrísgrjón er öðruvísi, eftir því hvar það var vaxið og hversu lengi það var geymt. Þú gætir þurft að bæta við öllum kjúklingabylgjunni auk nokkurra auka. Þú getur einnig bætt við vatni í stað viðbótar seyði. Lesa hvernig á að gera bestu risotto fyrir frábæra niðurstöður í hvert skipti.
Berið þetta fat með grænt salati sem kastað er með kirsuberatómum og sneiðum sveppum, drizzled með sælgæti dressing. Gler af hvítvíni er frábært viðbót.
Það sem þú þarft
- 2 msk. ólífuolía
- 1-1 / 2 bolla arborio eða langkorinn hvítur hrísgrjón
- 2 hvítlaukshnetur, hakkað
- 3/4 bolli þurrhvítvín eða kjúklingabylja
- 1/4 tsk. pipar
- 4 bollar kjúklingur seyði
- 1 matskeið ferskur sítrónusafi
- 2 bollar rifinn ferskur spínat
- 1/2 tsk. rifinn sítrónu afhýða
- 12 oz.
- getur solid hvítt túnfiskur , tæmd
- 1 msk. smjör
- 3/4 bolli rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
1. Hita olíu í stórum skillet og bæta við hrísgrjónum og hvítlauk. Skolið og hrærið í 2-3 mínútur þar til hrísgrjón er húðað með olíu og byrjar að verða svolítið gyllt í blettum.
2. Setjið vín, pipar og 1 bolli kjúklingur seyði í pottinn. Kæfðu, láttu síðan hita niður í miðlungs og elda blöndu í 8-10 mínútur, hrærið oft, þar til vökvi er frásogast.
3. Bætið við um 1/2 bolli af seyðandi seyði, hrærðu hrísgrjónum þar til vökvi frásogast.
4. Haltu áfram þar til hrísgrjónin er útboðið og risotto er samkvæmni sem þú vilt.
5. Setjið sítrónusafa, spínat, sítrónu afhýða og túnfisk. Eldið og hrærið varlega þar til spínat er velt.
6. Hrærið í smjöri þar til brætt er með 1/2 bolli osti. Styrið með eftir osti og þjónað.
Hitaeiningar: 460
Fita: 13 grömm
Kolvetni: 44 grömm
Natríum: 1000 mg
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 423 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 40 mg |
| Natríum | 916 mg |
| Kolvetni | 49 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 27 g |