Þessi ljós og ljúffengur kóleslauki er meira en bara hvítkálsalat. Þessi hressandi sumarlaukur er gerður með ýmsum grænmeti og léttum og þægilegum klæðningum.
Það sem þú þarft
- 1/3 bolli hvít edik
- 1 tsk Dijon sinnep
- 2 matskeiðar sykur
- 3 matskeiðar jurtaolía
- 1 tsk sellerí fræ
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 1/2 miðlungs hvítkál, hakkað
- 1/2 stór rauðlaukur, hakkað
- 1 miðlungs grænn papriku , hakkað
- 1/2 miðlungs rautt papriku, hakkað
- 1 miðlungs agúrka, fræ fjarlægð, hakkað
- 1 tómatur, fræ fjarlægð, hakkað
- 4 grænn laukur, hakkað
Hvernig á að gera það
- Í litlum potti, sameina edik, sinnep, sykur, olía, sellerí fræ og svartur pipar; hrærið til að sameina.
- Látið sjóða sjóða; fjarlægja úr hita.
- Sameina hakkað grænmeti í stórum skál; kasta með heitum klæða blöndunni.
- Kæla vandlega áður en það er borið, þá farðu aftur.
Þetta salat er frábært með skinku, pylsum eða pylsum og það er gott ljós.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 173 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 54 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 4 g |