Þetta er frábær leið til að sparka upp bragðið af kalkúnnvængjum. The sætur og sterkur tómatar sósu pakkar í raun kýla. Prófaðu þetta vængsrecept næst þegar þú hefur matreiðslu og sjáðu bara hversu hissa og ánægður gestir þínir verða.
Það sem þú þarft
- 8 heill kalkúnn vængi, ábendingar fjarlægðar
- 2 bollar / 475 ml nautakjöti
- 1 lauk hakkað
- 1 bolli / 240 ml tómatsósu
- 1/2 bolli / 120 ml sykur
- 2 matskeiðar / 30 ml kornsterkur
- 1 matskeið / 15 ml smjör
- 1 matskeið / 15 ml eplasafi
- 2 tsk / 10 ml þurr sinnep
- 1 tsk / 5 mL Worcestershire sósa
- 1 tsk / 5 ml
- sellerí salt
- 1 tsk / 5 ml
- Tabasco
- 1/2 tsk / 2,5 ml cayenne
Hvernig á að gera það
Skerið ábendingar um væng og fargið. Split kalkúnn vængi og sett til hliðar. Á meðan bræða smjör í sósu pönnu. Setjið lauk og sauté þar til það er ljósbrúnt. Bæta við sinnep, sykri, ediki, Tabasco, Worcestershire sósu, tómatsósu, sellerísalti, cayenne og 1 1/2 bollar / 360 ml af nautakjöti. Kryddið. Í litlum skál sameinast 1/2 bolli / 120 ml nautakjöti með maísasterkju. Hrærið í sjóðandi blöndu og haldið áfram að hita þar til það þykknar.
Hitið grillið. Grillið kalkúnn vængi yfir miðlungs hita í um það bil 20 mínútur eða þar til gert (safi í beininu mun renna). Bíðið oft með sósu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 7412 |
| Heildarfita | 286 g |
| Mettuð fita | 75 g |
| Ómettað fita | 92 g |
| Kólesteról | 3.625 mg |
| Natríum | 6.973 mg |
| Kolvetni | 59 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1,089 g |