Þessi kale uppskrift er nærandi og ljúffengur, og það er mjög auðvelt að undirbúa og elda. Það er mjög lítið fitu í uppskriftinni, og það er hægt að minnka enn frekar með því að nota nonstick elda úða og smá seyði til að saute laukinn. Ég notaði portúgalska heita mylja rauð papriku (blautur, úr krukku) í þessu fati, en ekki hika við að nota ferskan hakkað heit papriku til hita. Að öðrum kosti er hægt að nota hakkað sætan rauð papriku.
Það sem þú þarft
- 1 pund Kale, stórir stilkar fjarlægðir, hakkað eða nota frystan hakkað Kale
- 2 tsk
- auka ólífuolía
- 1/2 bolli fínt hakkað fjólublá laukur
- 1 miðlungs hvítlaukur hvítlaukur, pressaður
- 1 eða 2 heita papriku, hakkað eða 1 heaping matskeið Portúgalska mulið rauð papriku úr krukku *
- 3 matskeiðar rauðvín edik
- 1 tómatar, hakkað
- 1/2 tsk salt, eða smekk
Hvernig á að gera það
- Til að elda kale skal færa pott af söltu vatni í sjóða. Bætið hakkaðri káli og sjóða í 10 til 15 mínútur, eða þar til stofnfellur eru útboðsmiklar. Eða fylgdu leiðbeiningum á pakkningunni ef þú notar frosinn kale.
- Hita ólífuolía í stórum skillet eða sauté pönnu yfir miðlungs hita; elda lauk þangað til það er bara útboðið.
- Bætið hvítlauknum og eldið, hrærið, í 1 mínútu.
- Bæta við mylduðum rauðum paprikum, kale og edikum; elda, hrærið, í 1 mínútu lengur.
- Bæta við hakkaðri tómötum, salti og pipar; hita í gegnum.
Þér gæti einnig líkað
Pylsur og kartöflusúpa með Kale
Collard Greens og Kale Uppskrift
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 89 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 225 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 4 g |