Þegar hann fékk þessa uppskrift í tölvupósti frá svörum sínum, segir Giora Shimoni að það hafi vakið athygli sína "vegna þess að það er einfalt (eins og allir páskalistaruppskriftir eiga að vera), elska börnin mín makarónur og ostur og pasta er það sem allir þurfa á páskamáltíð. Eftir einni réttarhöld, varð uppskriftin einn af uppáhalds páskamáltíðum fjölskyldu minnar. "
Uppskrift Miri's Testing Skýringar og ábendingar:
Efstu osturinn með auka osti nálægt lokum baka tíma.
Viltu fá næringarríkari rétt? Prófaðu að brjóta saman spínati með hvítlauk og ólífuolíu, eða öðru uppáhaldseðuðu grænmeti, áður en þú bakar þig.
Ertu ekki farfel? Búðu til þitt eigið með því að skipta um mylja upp matzo .
Mundu að litlu börnin - sérstaklega vandlátur sjálfur - gætu átt í vandræðum með að laga sig að sérstökum matvælum á páska . Ef börnin adore mac og ostur, en eru vanir ákveðnum uppskrift eða vörumerki, gætirðu viljað hugsa tvisvar um að hringja í þetta fat með sama nafni. Jafnvel ef þeir elska matzo, ostur og egg, byggja upp væntingar fyrir uppáhalds mat - og þá kynna eitthvað sem ekki lítur út eða bragðast eins og það sem þeir eru vanir að - gæti orðið eldflaug. Búðu til nafn, jafnvel kjánalegt (Fluffy Cheesy Matzo Clouds, einhver?) Með áherslu á innihaldsefni sem þeir vilja og líkurnar eru miklu betra að þeir muni gobble það upp.
Gerðu það máltíð: Þetta er ríkur heimamaður fatur, svo þjóna með fylgikvillum sem bæta lit og áferð við máltíðina. Byrjið með skál af brennt gulrót, epli og sellerí súpu , og þjóna "Mac" og osti með Heirloom Tomato Salat með geitum osti og Arugula . Eða, ef litlu börnin þín eru eins og fingurfæða, bjóðaðu uppáhalds grænmeti eins og gulrót, sellerí eða jicama prik, agúrka sneiðar, helminga kirsuberatómt eða spergilkál "tré". Heslihnetur Súkkulaði Chip Cookies gera skemmtilega, frjálsa eftirrétt.
Það sem þú þarft
- 3 bollar matzah farfel
- 2 bolla mjólk
- 1-1 / 2 bollar sýrður rjómi
- 8 únsur cheddarostur, rifinn (2 bollar rifin), auk aukabúnaðar fyrir ofan pottinn (valfrjálst)
- 6 msk ósaltað smjör, brætt
- 3 stór egg, barinn
- 1/4 teskeið salt
- 1/4 tsk pipar
Hvernig á að gera það
1. Forhitið ofninn í 350 ° F. Smjörðu í 2-quart glerfat eða bökunarrétt. Blandaðu matzo farfel, mjólk, sýrðum rjóma, osti, brætt smjöri, egg, salti og pipar í stórum skál.
2. Hellið blöndunni í tilbúinn bakunarrétt. Cover með filmu og bökuð í ofþensluðum ofni í 30 mínútur.
3. Takið bakið í 20 til 25 mínútur lengur, eða þar til gryðan er sett og gullin. Ef þú vilt skaltu stökkva á toppnum á gjafarholinu með viðbótarösku á síðustu 5 til 10 mínútum af bakstur.
Berið fram heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 955 |
| Heildarfita | 92 g |
| Mettuð fita | 54 g |
| Ómettað fita | 27 g |
| Kólesteról | 386 mg |
| Natríum | 306 mg |
| Kolvetni | 23 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 12 g |