Spurning: Hvað er haframjöl?
Haframjöl var einu sinni talin hæf til eingöngu fyrir fóður.
Svar: Haframjöl (Avena sativa) kemur úr hafrakorn, korngrjón. Oatmeal er algengast af mönnum sem soðin korn. Hrár, uppskeruhúrar eru notaðar sem fóður fyrir dýra en í neyslu manna eru hafin unnin að einhverju leyti.
Það eru margar mismunandi gerðir ætar hafrar og haframjöl. Það er mikilvægt að vita muninn (sjá hér að neðan) áður en þú velur haframjölvörur fyrir uppskriftirnar þínar.
Í dag eru hafram- og haframjöl vörur hönnuð sem náttúruleg furða mat vegna mikils vatnsleysanlegra trefja innihaldsefna en hafrar hafa aðeins orðið elskan lækna og mataræðisfræðinga síðan 1980. Fyrir 1800 voru hafrar talin hross og nautakvoða en haframjöl voru talin mat fyrir fátæka.
Samuel Jackson's "Orðabók English Language," skrifað árið 1755, skilgreinir hafrar sem "korn sem í Englandi er almennt gefið hesta, en sem í Skotlandi styður fólkið." Haframjöl hefur komið langt, elskan!
Meira um hafrar, haframjöl og haframjöl Uppskriftir
•
• Algengar spurningar: Hvað er haframjöl?
• Haframjöl Geymsla, Matreiðsla Ábendingar og jafngildir