Haframjöl er hægt að nota sem stretcher fyrir kjötlauf og sem súpuþykkingarefni
Haframjöl Geymsla
Eins og öll korn, ætti að hafa rifið haframjöl í loftþéttum ílát til að draga úr raka og meindýrum. Geymið í köldum, dökkum skáp í allt að þrjá mánuði eða haldið í kæli í allt að 6 mánuði. Vegna mikillar olíuinnihalds þess ætti hafram klíð að kólna.
Hafrar innihalda náttúrulegt andoxunarefni sem hindrar rancidity, því haframhveiti hefur aðeins lengur geymsluþol en heilhveiti.
Kældu og notaðu innan 3 mánaða.
Haframjöl Matreiðsla Ábendingar
• Rauður hafrar (gamaldags haframjöl) og haframjöl með fljótlegan matreiðslu eru yfirleitt skiptanleg í flestum uppskriftir.
• Ekki má nota augnablik haframjöl með skiptum hafrum (gamaldags haframjöl) eða haframjöl. Þar sem það hefur þegar verið eldað og þurrkað, getur það breytt bakaðar vörur í gummy sóðaskapur.
• Haframjöl er almennt notaður í slíkum matvælum sem kjötslofs (sem útbreiddur), brauð, muffins, smákökur, granola, muesli, fyllingar og pilaf, en það er mest notað sem heitt soðið korn (hafragrautur).
• Hafrarhveiti má einnig nota sem þykkingarefni í súpur og stews.
• Þar sem glúten innihald hennar er mjög lágt, þarf að blanda haframjöl með öllu hveiti þegar það er notað í sýrðum brauði eða brauðið hækkar ekki rétt.
• Til að búa til heimabökuðu haframhveiti, setjið einfaldlega hafnarhafnir í matvinnsluforritið og vinnið með hveiti.
Skolið út allar stórar agnir.
• Ókeypis krydd fyrir haframjöl eru kanill , múskat , mace og engifer .
Oatmeal jafngildir og ráðstafanir
• Hafrarhveiti má skipta í allt að 1/3 af heilhveiti sem þarf í bakaðri vöru.
• 1 pund gamaldags rúllaðar hafrar = 5 til 5-3 / 4 bollar
• 1 bolli ávaxta hafrar = 1-3 / 4 bollar eldaðar
• 1 bolli hrárrjótur hafrar = 3 únsur
Meira um hafrar, haframjöl og haframjöl Uppskriftir
• Algengar spurningar: Hvað er haframjöl?
• Haframjöl Geymsla, Matreiðsla Ábendingar og jafngildir
• Haframjöl Uppskriftir
Eldavélarbækur
- Hin nýja bók af heilkornum
- 366 Ljúffengar leiðir til að elda hrísgrjón, baunir og korn