Þegar þú sérð hvítlaukalíf í verslunum getur rétta leiðin til að mylja það líta svolítið ruglingslegt fyrir einhvern sem hefur aldrei gert það áður. Það er í raun mjög auðvelt ferli og þess virði að nota ferskt hvítlauk í næsta uppskrift sem kallar á það.
Erfiðleikar: Auðvelt
Tími sem þarf: 1-2 mínútur
Hér er hvernig:
- Setjið einn hvítlaukur á skurðplötu og slepptu húðinni.
- Taktu hníf sem hefur breitt blað og setjið beint yfir hvítlaukshnetuna.
- Notaðu lófa höndina, ýttu niður hart og vertu viss um að halda hendi þinni í burtu frá hnífablaðinu.
- Fjarlægðu húðina eins og á þessum tímapunkti er það auðvelt að fjarlægja það.
- Skerið hvítlauk í litla bita.
- Leggðu hnífinn á hakkað hvítlauk og notaðu blaðið, ýttu hratt niður til að ýta bæði á og skera á hvítlaukinn í fínni samkvæmni. Gerðu þetta fyrir alla stafina af hvítlaukum sem þú hefur skorið.
- Þegar samkvæmni er eins og þess er óskað er hægt að nota hníf til að hekla hvítlaukinn úr skurðborðið. Aftur, vertu varkár með blað hnífanna.
Ábendingar:
- Ef þú vilt frekar ekki nota hníf til að mylja hvítlaukið, þá er hægt að nota hvaða íbúð sem er óbrjótanleg. Sumir nota botninn af óopnuðu dós eða kjötmjöri.
- Salt er gott að stökkva yfir yfirborðið á skurðborðið eða yfir hvítlauksnesku. Það hjálpar bæði að drekka náttúrulega safi sem sleppt er þegar það er mylt og einnig að halda klofnaði undir það sem gæti verið hnífur.
Það sem þú þarft:
- traustur hníf með breitt blað
- salt (valfrjálst)