Þetta ljúffenga svínakjötlaukur byrjar með einföldum kryddjurtum og kryddjurtum og síðan er hægt að elda það fullkomlega með tangy sósu blöndu. Sjórinn er þykknað og borinn fram með svínakjöti. Berið steiktuna með mashed eða soðnum kartöflum fyrir stórkostlega máltíð. Eða þjóna því með hrísgrjónum eða núðlum.
Svínakjötið er gert eftir um það bil 3 klukkustundir á háum eða um það bil 6 til 8 klukkustundir á lágu. Til að koma í veg fyrir overcooking svínakjöt, athugaðu það með augnablik-lesa hitamæli. Lágmarks öryggishitastig fyrir svínakjöt er 145 ° F (63 ° C). Ef ofmetið er, getur svínakjöt orðið þurrt og gæti verið erfitt að sneiða.
Ég bætti stórum sneiðlauki þegar ég gerði þessa uppskrift. Sjá ábendingar og afbrigði fyrir suma valfrjálst innihaldsefni og staðgöngu.
Þú getur sleppt searing skrefinu, en ég held að caramelization bætir einhverjum góðum bragði.
Svipuð uppskrift: Crockpot Herb svínakjöt Brauð
Það sem þú þarft
- 1 beinlaus svínakjöt loin steikt, um 3 pund
- 1 tsk hvítlaukur duft
- 1 tsk þurrkaður blaða timjan
- 1 tsk papriku
- 1/2 tsk ferskur jörð svart pipar
- 1/2 tsk kosher salt
- 2 msk ólífuolía
- 1 1/2 bollar kjúklingabirgðir, lágt natríum eða saltlaus
- safa af 1/2 sítrónu, um 1 1/2 matskeiðar
- 1 matskeið soja sósa
- 1 tsk Worcestershire sósa
- 2 msk cornstarch
- 1 matskeið af köldu vatni
Hvernig á að gera það
- Baktu svínakjötinu með pappírshandklæði til að fjarlægja umfram raka. Ef þú vilt, skera burt of mikið af fitu. Ég skil það á og hella síðan vökva í kjötsaparann til að fjarlægja umframfitu.
- Í litlum skál sameinast hvítlaukur duftið, timjan, paprika, ferskur jörð svart pipar og kosher salt. Færðu svínakjötið allan með blöndunni.
- Hitið ólífuolíu í stórum skillet og sear svínakjöt á öllum hliðum.
- Setjið svínakjötið í pottarasetið í hægum eldavél.
- Í 2-bolli mælibolli sameinast kjúklingabirgðir, sítrónusafi, sojasósa og Worcestershire sósa; blanda vel saman. Hellið vökvunum í crock pottinn með brauðinu.
- Coverið og eldið í LOW í 6 til 8 klukkustundir eða á HIGH í um 3 klukkustundir. Athugaðu steiktuna á neðri tíma til að gera það að forðast ofsóknar. Hraðamælir skal skrá að minnsta kosti 145 F (63 C).
- Fjarlægðu brauðið á fat, tjaldið með filmu og haltu.
- Hellið vökvunum í kjötsaparann, og hella þeim í miðlungs pott. Kryddið. Smakkaðu og breyttu kryddi. Ef vökvinn er mjög vatnslegur frá langa eldunartíma, skal sjóða í nokkrar mínútur til að draga úr og einbeita sér bragði.
- Setjið 2 matskeiðar af maísströsku í litlum bolla eða skál og þeyttu með um 1 matskeið af köldu vatni. Hrærið kornstrengjablönduna í sjóðandi vökvanum og haltu áfram að elda, hrærið þar til sósan er þykk.
- Skerið svínakjötið og þjónið það með heitum, þykknar sósu.
Ábendingar og afbrigði
- Skerið stóra lauk og bætið því við hæga eldavélinni áður en þú bætir svínakjöti. Eða bætið því við pönnuna eins og þú sver á svínakjötinu og láttu fara í hæga eldavélina ásamt brauðinu.
Þér gæti einnig líkað
Slow Cooker Svínakjöt Loin og baunir
Slow Cooker svínakjöt Loin með grillaður bragð
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 358 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 99 mg |
| Natríum | 549 mg |
| Kolvetni | 5 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 36 g |