Vatnsmelóns salatið er eitt af mest hressandi sumartímum. The kaldur, skörpum, sætleik vatnsmelóna pör fallega með ferskum myntu og tangy fetaosti. En hvað þá?
Jæja, annars vegar, kannski er það það. Sumir elskan græna og þrjósk af balsamic vinaigrette gæti verið allt sem þú þarft. Þú getur jafnvel bætt við Nicoise eða Kalamata ólífum. Í raun gætir þú vel uppgötvað að vatnsmelóna salat þitt hefur orðið öðruvísi salati að öllu leyti. Eins og grísk salat með vatnsmelóna.
Eitt sem ég veit með vissu er að sumir þunnt sneið rauðlaukur er að fara að bæta við velkomnu piquancy við salatið. En þú veist hvað? Þú gætir skipt í þunnt sneiðan fennel fyrir laukinn og fengið öðruvísi en einnig fullkomlega dásamlegt afleiðing.
Eitt uppástungur sem ég mun gera er hins vegar að þú bætir ekki við neinum öðrum ávöxtum. Ég veit, tómatar eru "ávextir" og svo eru ólífur. En það sem ég meina er, ekki farðu að bæta við vínberjum eða berjum eða öðru tagi af melónu. Þú ert að forðast í ávöxtum salat landsvæði þar, sem er algjörlega mismunandi dýr.
Ath .: Ef þú getur, ef það er pláss í ísskápnum, hjálpar það að byrja með kælt vatnsmelóna.
Það sem þú þarft
- ½ miðlungs vatnsmelóna
- ½ bolli ferskt myntu lauf, hakkað
- ¼ bolli smelt
- fetaost
- ¼ rauðlaukur, sneið mjög þunnt
- 3 matskeiðar auka ólífuolía
- 1 matskeið
- balsamísk edik
- 1 handfylli elskan grænu
Hvernig á að gera það
- Í glerskál, sameinið ólífuolía og balsamíska edik og þeytið þar til það er sameinuð.
- Skerið vatnsmelóna og fjarlægðu skinnið, snyrtið fölið holdið við hliðina á skinninu og skilið aðeins sætt, skær rauða holdið.
- Skerið vatnsmelóna í stórar teningar eða um það bil ¾ tommu teningur.
- Í stórum skál skaltu sameina vatnsmelóna, lauk og önnur innihaldsefni (tómatar, gúrkur, ólífur) sem þú hefur ákveðið að nota, ásamt myntu og grænu grænu.
- Berið salatið með vinaigrette og varlega kastað svo að allt sé jafnt húðað. Berið strax á kældar plötur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 306 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 6 mg |
| Natríum | 67 mg |
| Kolvetni | 58 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 6 g |